الشيش طاق
المقادير..
دجاج بدون عظم
ليمون
صويا
بهارات
ملح
الطريقه
نفطع الدجاج قطع مربعه متوسطة الحجم
نضع الخلطه على الدجاج لفتره كل ماطالت افضل
ثم نضع الدجاج بالاعواد
بعدين نحضر مقالات ونضع القليل من الزيت
ثم نقلبها لحد الاستواء
ويفضل ان تكون الاعواد نفس حجم المقالات
المصقعه (الخضار مع اللحمه المفرومه)
المقادير..
لحمه مفرومه
بصل
طماط
صلصة
ملح
الخضار (حسب الرغبه)
باذنجان
بطاطس
كوسه
الطريقه
نقلي الخضار بزيت غزير
ونحضر قدر ونضع عليه قليل من الزيت ونحمس البصل ثم الطماط
ونضع القليل من الصلصه والملح وثم نضع اللحمه المفرومه والقليل من الماء
لحد ماتستوي اللحمه المفرومه
ثم نضع الخضار بصحن وفوقها اللحمه
ملفوف الباذنجان
المقادير
باذنجان
زهره
طعميه
زبادي
ليمون
الطريقه..
نقطع الباذنجان حلقات طويله
ونقليه بزيت
ثم نقلي الزهره
ونقطعها قطع صغيره
ونقطع الطعميه استخدمت جاهزه:D
ونضع الزهره والطعميه بصحن ثم نضع القليل من الزبادي والليمون
ثم ناخذ قطعه من الباذنجان ثم نضع بعض من الخلطه عليها و نلفها اسطوانه مثل الصوره ثم نضع عود صغير
وبالعافيه :L:..