السلام عليكم
شلونك بنات :)
عساكم بخير
انا احب الطبخ ودايم متابعه هذا القسم بس ولا مره شاركت بطبق
قررت اليوم أنزل أول مشاركه لى اتمنى تنال اعجابكم
قررت اليوم أنزل أول مشاركه لى اتمنى تنال اعجابكم
بطبق كشرى بس تجربينه راح تدمنى عليه :worn_out:
أول خطوه نجهز هذى الأغراض :
نحمر الشعريه الصغيره ونتركها جاهزه على جمب
نقطع البصل حلقات للتزين ونحمره ونتركه جاهز على جمب
ملاحظه :: نفركه بشويه ملح ودقيق قبل مانحمره عشان يكون مقرمش
ملاحظه :: نفركه بشويه ملح ودقيق قبل مانحمره عشان يكون مقرمش
ناخذ بصله متوسطه ونقطعها بحجم صغير للطبخ ونتركها جاهز للطبخ
المكرونه تكون جاهزه ايضا على جمب
ونكون منقعين ومجهزين ايضا كل من العدس الاسمر والارز
العدس المنقوع والجاهز للطبخ
الرز المنقوع وجاهز ايضا للطبخ
ونجهز البهار ( ملح + كمون+ فلفل اسود + 2 مكعب ماجى )
يلا نبدأ :thumbs_up:
نحمر البصله المقطعه صغار ونصيف عليها العدس المنقوع والبهار ونقلبه كويس
ونتركه شويا يتحمر
ونتركه شويا يتحمر
من يبدأ يتحمر ويتغير لونه نضيف له الماء
نغطيه ونتركه يستوى كويس لين ينضج العدس نشخله ونتركه على
جمب ومانتخلص من ماء العدس
جمب ومانتخلص من ماء العدس
ماء العدس نرجع نسوى فيه الرز ( نفوحه ) عشان ياخذ نكهه البهارات العدس ويعطى طعم لذيذ وراح يصير شكله زى الصوره
ملاحظه : لا ينضج الرز نسويه نص سوا بس
ملاحظه : لا ينضج الرز نسويه نص سوا بس
فى هذا الوقت نكون سوينا المكرونه (نفوحها) فى ماء عادى حتى تنضج كويس وممكن تضيفى لها اثناء السوا كوب من ماء العدس عشان نحتفظ بنكهه اطيب
فى جدر نضيف الرز المستوى نص سوا + المكرونه الناضجه + الشعريه المحمره وفوقهم شويه زيت ونقلبهم مع بعض
ملاحظه : لو كانا سوينا الرز كويس راح يعجن معانا فى هذى الخطوه ;)
ملاحظه : لو كانا سوينا الرز كويس راح يعجن معانا فى هذى الخطوه ;)
ونضيف فوقهم العدس الناضج
ونقلبهم مع بعض ونضيف فوقهم كوب ماء مذاب فيه شويه كمون ونحطهم على نار عشان يكمل الرز سوا
وعلى ما يكمل الرز سوا نبدأ نسوى الصلصه وهذى مقاديرها
علبيتن صلصه طماطم + طماطم فريش مفروم + بصل وفصين ثوم + بهارات + مكعب ماجى
البهارات ( ملح + فلفل اسود + كمون + فلفل احمر حسب الرغبه )
البهارات ( ملح + فلفل اسود + كمون + فلفل احمر حسب الرغبه )
نحمس البصل+ الثوم لصار ذهبى نضيف الطماطم الصلصه وونحمرسها شوى ونضيف الطماطم الفريش والبهارات والماجى ونقلبهم ونضيف الماء ونتركها لين تستوى
:)
وهذا بعد ماجهز
جربوه راح يعجبكم ان شاءالله :thumbs_up:
وهنى وعافيه مقدما
:L:
