المقادير :
4 علب زبادي عادية
ربع كوب عسل
نصف رمانة
حبتين فاكهة الكيوي
ربع ملعقة صغيرة مسطحة هيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة من بشر جوزة الطيب
شوية من خيوط الزعفران
ورقتين نعناع للتزيين
الطريقة :
1- يوضع الزبادي في الثلاجة في مصفاة لساعتين أو ثلاث للتخلص من الماء الزائد فيه
2- يصب الزبادي في طاسة ويخلط مع العسل والهيل وجوزة الطيب
3- في مقلاة حمسي خيوط الزعفران على نار متوسطة حتى تجف
وأتركيها على جنب تبرد وفتتيها قليلا بأصابعك
4- قطعي الكيوي لقطع صغيرة وكذلك الرمان إستخرجي حبوبه
5- هاتي كاسات زجاج أو طاسات حلى صغيرة وأعملي من الزبادي والفاكهة ( الرمان والكيوي )
والزعفران طبقات بالتبادل وفي الأخير زينيها بورق النعناع وبالعافية على قلوبكم .
