مساء النـــــــــور لاحلى بنات عروس
F:F:F:
F:F:F:
وش اقول عن هالكروسان ما بوفيه حقه مناسب لفطور وللعشاء للي يحتارون في وجبه الفطور
والاحلى انه كأنه جاهز
وما يحتاج تشترين منه تعملينه في البيت افضل وانظف:)
والاحلى انه كأنه جاهز
وما يحتاج تشترين منه تعملينه في البيت افضل وانظف:)
اخليكم مع الطريقه ابرك هههه
:thumbs_up:
المقادير :
4أكواب دقيق
كوب حليب سائل
كوب وربع ماء دافئ
ملعقة ملح صغيرة
فنجان سكـــــــــــــر أحب الطعم السكري في الكروسون الجاهز;)
نصف ملعقه كبيره خميره
واخيراا زبده للعجن
الطريقه :
نقوم بنخل الدقيق والمواد الجافه مع بعض ثم نخلط المواد السائله ونخلطهم مع بعض
ونعجنهم كويــــــــــس
ونعجنهم كويــــــــــس
وهذا شكل العجينه
بعد كذا ندخل العجينه ونفردها على صحن مسطح ونغطيها بالنايلون وندخلها الثلاجه 12 ســـــــــــاعه
انا خليتها في الثلاجه وااايد دخلتها 3 ظهر واليوم الثاني ساعه 2 اشتغلت عليها
وهذا سر الكروسون الي ينباع جاهز وهو التخمير البطيئ في الثلاجه ويخليه هش وخفيف
بعد ما نخرجها من الثلاجة نكون مجهزين الزبدة
حطي نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى واهم شي ان الزبدة ما تكون جامدة من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة
وبعدين سكري الدائره واضغطى على النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وكرري هذي الحركه 3 مرات لين ما تخلص الزبده .
وآخر شي تفرديها وتقطعيها مثلثات وتحشيه أو تخليها سادة انا احب الكروسون الساده ويظهر فيه طعم الزبده يم يم
وترصيه في صينية الفرن وتخليه ساعة أو ساعة ونص عشان يتخمر
وندخله ع الفــــــــــــــــــــــــــرن
وترصيه في صينية الفرن وتخليه ساعة أو ساعة ونص عشان يتخمر
وندخله ع الفــــــــــــــــــــــــــرن
اهم شي تصغري حبات الكروسون لانها حجمها رح يكبر عند التخمير ولما تدخل الفرن
وهذا الشكل النهائي
بنات ادعولي دعوه حلوهF:
ولا تنسون بعد تقيموني;)
