بسم الله الرحمن الرحيم
كيف احوالكم يابنات اليوم معايا اطباق جميله اتمني تعجبكوا
اولا الرز
المقادير كوب لسان العصفور وكوب ارز وزبده وشوربة لحم ولحم مفروم وبصل وزبيب وعصير طماطمايه والبهارات فلفل اسود وقرفه وجنزبيل وبابريكا وكركم
الطريقه نضع الزبده في الاناء ثم نضع لسان العصفور الي ان يصبح لونه ذهبي
ثم نضع الارز ونقلب جيدا ثم نضع عصير الطماطمايه ونقلب ايضا
وبعدين نضع الشوربه والملح والكركم علشان يعطي للرز لون ونتركه حتي ينضج
في هذه الاثناء نضع البصل مع زبده يتشوح ثم نضع اللحم المفروم وننزل عليها بالبهارات
ونتركها تنضج
بعد نضج الارز نضع عليع اللحم والزبيب بعد تحميره ونقلب جيدا
وده شكله عند التقديم
قدمته مع كفتة فراخ محشيه
ودي طريقتها
فراخ مفرومه
نجط عليه بصله مبشوره
وبقسماط
والبهارات اللي تحبيها
ونعجن وهتبقي بالشكل ده
ثم نتركها في التلاجه لكي ترتاح
وفي الوقت ده نشوح بصله مع زبده
ونحط لحمة مفرومه وبعد ماتستوي نحط بسله ونسيبهم لما يستووا
وبعد كده نجيب الفراخ ونكورها في ايدنا وبعدين نفردها زي فرد الخبز كده
وبعدين نحط الحشوه
وننلفها لحد ماتتقفل والحشوه ماتبانش بالشكل ده
وندخلها الفرن وتتقدم مع الرز زي ماشوفنا
وطريقة الفراخ التانيه بقي كان باقي عندي صدرين فحمرتهم في زبده
w.3roos.com/files/ups/2010/233212/وبعدين فتحتهم من النص
وحطيت باقي الحشوه بتاعت الكفته وعلي الوش حطيت جبنه بارميزان وموزاريلا
ودا شكلها بعد ماطلعت من الفرن
اتمني من كل قلبي الاكلات تعجبكوا وتجربوها ومستنيه الاراء والتقيمات وشكرا:L:F: