اليوم أضع لكم طبقين لذيذين من مطبخي المتواضع ،،عبارة عن دجاج كاري و رز بنكهة الزبدة القوية،،
وجبة متكاملة و سريعة.
المدة: ساعة و 20 دقيقة.
أولا: الدجاج:
-نغسل صدور الدجاج جيدا و نقطعها مكعبات.
-في كاسرونة نسخن 2 ملاعق زبدة + ملعقة زيت نباتي و نضيف إليها مكعبات الدجاج و نغطي الكاسرونة.
-من حين إلى أخر نقوم بالتقليب للتأكد من تشوح و نضوج الدجاج.
-في مقلاة عميقة، نسخن 2 ملاعق زبدة و نضيف إليها مكعبات البصل و نقلبها إلى أن تصبح ذهبية.
-نضيف إلى البصل مكعبات فلفل اخضر و احمر و اصفر و شرائح رفيعة زنجبيل.
-بعد التسخين لمدة بسيطة فقط، يصبح هكذا، لا تنتظري ذبول الفلفل،
-نتفقد الدجاج ،،يجب أن يصبح ناضج و متشرب للزبدة.
-الآن نضيف الدجاج إلى الخضار و نقلب الجميع قليلا.
-البهارات إلي سنضيفها: 3 ملاعق كاري + ملعقة كمون + ½ ملعقة كركم.
-نضيف البهارات.
-بعدها نضيف صلصة صويا و مكعب ماجي و نقلب و نغطي.
-بعدها نمزج كوب ماء + ملعقة نشا + ملعقة دقيق و نضيف إلى الدجاج ، نحرك مرة واحدة و نغطي لمدة 5 أو 10 دقائق.
-يصبح هذا شكل الطبق النهائي.
:thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up:
ثانيا: الرز بالزبدة:
-في كاسرونة تيفال، نضع 2 ملاعق زبدة + أعواد قرفة(حسب الرغبة) + شرايح رفيعة و صغيرة زنجبيل.
-نسخن الزبدة إلى أن يتغير اللون، تغير اللون هو الذي يعطي نكهة قوية،
-نضيف الرز بعد غسله طبعا،
-نحرك الرز مع الزبدة قليلا ثم نضيف الماء المغلي .
-نحرك بسرعة ثم نغطي الوعاء و نخفض النار.
-بعد أن يستوي يصبح هذا شكله و تفوح منه رائحة الزبدة و القرفة الشهية.
:adore::adore::adore::adore::adore:
الان دور ردودكم المشجعة،،،و لو عجبتكم الوصفة وانا متأكدة من هذا ، أنا أرحب بالتقييمات.;):D:D
الى اللقاء.F:
الموضوع جهد شخصي و حصري لمنتدى عروس، لا أحلل نقله أبدددددداF: