كذا وحدة طلبت مني طريقة كبسة السمك ومن ضمنهم ام السادة وهذي الطريقة لعيونها
المقادير :
المقدار حسب عدد الأشخاص
سمك هامور شرائح متوسطة السمك ومتبلة
ارز ابيض مسلوق نصف استواء
بصل
فليفلة اخضر واحمر
فلفل دراز (حار)
بهارات
زيت
ملح
صبغة صفراء
F:F:F:F:F:F:F:
الطريقة :
1_ نحمس البصل حتى يذبل ويصبح لونه اصفر
2_ثم نضيف الفليفلة بعد تقطيعها
3_ نضيف البهارات والملح والفلفل الحار وملعقة من الماء ونتركه يتسبك لمدة دقيقتين
4_ نضع نصف الأرز في القدر ثم نضيف كشنة البصل ثم طبقة الأرز الأخيرة وفي الأخير قطرات من الصبغة ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينشف
5_نقلي شريحة السمك حتى تحمر
6_ نضع الأرز في طبق وعليه شريحة السمك ويزين بالليمون
وهني صورة اقرب للطبق
اتمنى ينال رضاكم واللي يعجبها غذانا لاتنسى التقييم :)
لا احلل النقل او نسب الطريقة ابدا بأي شكل من الأشكال :mad:8o|:mad:
