صينية السمك مع الخضار

[COLOR=Blue]مرحبا حبيباتي اليوم حبيت اشاركم بصينة السمك مع الخضار وان شاء الله تعجبكم
المقادير :
[/COLOR]

- 4 سمك طازج من السوق(غير مثلج)
- بطاطس حلقات

- جزر حلقات

- بصل حلقات

- فلفل اخضر بارد حلقات

- فصين ثوم حلقات

- ملعقة زبده

- ليمونه

- ملعقتين خل ابيض
- ملح




- بهارات(بهارسمك /بهار مخلط/كركم/بودرة الثوم/مسحوق الكزبرة/بابريكا )ملعقة وسط من كل نوع ماعدا بودرة الثوم ملعقة صفيره


الطريقة :


- يغسل السمك وينظف داخله ويوضع في وعاء عميق بلاستيكي
- تعصر الليمونه وتوضع على السمك مع الخل والملح تقريبا ملعقه كبيره
- تخلط جميع البهارات في صحن صغير ثم يدهن السمك بالبهارات ويقلب ويترك فترة تقطيع الخضار وتجهيز الفرن

- تقطع الخضار حلقات وتصف في البايركس

- يوضع السمك فوق الخضار ويصب ماتبقى من خليط الليمون والخل والبهارت فوقه وداخل السمك ثم توزع الزبدة وملعقة صغيره من الزيت النباتي على الصينية
- تغطى الصينيه بقصدير وتعمل فتحات بالسكين بجميع الاتجاهات

- يشعل الفرن من الاسفل فقط وتدخل الصينيه لمدة 25 دقيقه ثم يفتح القصدير ويشعل الفرن من الاعلى لمدة 5-10 دقائق

- يسكب في صحن ويقدم وممكن تقديمه مع الرز الابيض او الخبز






انتظر ردودكم الجميلة ودعواتكم