يسعدني ان اضع بالركن اخر وصفاتي للغداء.
"كيكة الارز مع كفتة دجاج"
المدة: ساعة و نصف
اولا : كيكة الارز.
-بعد سلق الارز ندعه يبرد، بعد ان يبرد نضيف اليه بصل مكعبات مشوح.
-نضيف البهارات:ملح + كمون + كركم + كبزرة مطحونة قليل جدا ( حسب رغبتك)
-- نضيف ملعقة بقسماط و بيضة.
-نعجن خليط الرز الى ان يندمج، ثم نضعه في صينية الفرن و نسوي السطح.
-نضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق و بعدها نشعل النار في الجزء الاعلى من الفرن ليصبح وجه الصينية محمرا.
-هكذا حين تخرج من الفرن، نتركها داخل الفرن بعد اطفاء النار في الفرن، لتبقى دافئة.
ثانيا: كفتة الدجاج:
-نسلق صدور الدجاج ثم نصفيها و ندعها تبرد.
-في الة الفرم ، نفرم الصدور مع حبة بطاطس مسلوقة و بصل مشوح.
-نصيف الى الدجاج كمون + فلفل + كركم + ملح
-نشكله بشكل اصابع و نغمسه في بيضة مخفوقة و دقيق، ثم نضعه على الزيت الحار جدا.
-ليصبح بهذا الشكل بعد خروجه من الزيت و تنشيفه.
الان نحضر كيكة الارز و نرص في وجهها اصابع الكفتة، ليصبح الطبق بهذا الشكل.
اتمنى ان يعجبكم الطبق و يشجعكم لتجربته.:thumbs_up:
في انتظار ردودكم و الى اللقاء في موضوع اخر:)F:
F:تنويه: الموضوع جهد شخصي و حصري لمنتدى عروس لا أحلل نقله أبدددددددددددداF:
