السلام عليكم
اليوم جايبه ليكم طبق من الاحساء
من كم يوم صار خاطري اسوي وطبعااااا لازم اشاركم لاني احبكم :adore:
المقادير على حسب الطلب
طحين بر او رقم 2 مثل ما عندنا في البحرين
تمر
سمن
تمر
سمن
الطريقة:
ينقع التمر في ماء حار ويمرس في مشخل علشان ينزل عصير التمر وانشيل النواه
نضع الطحين في قدر علشان نحمصه
هذا الطحين قبل
وهذا الطحين بعد الحماص
نخلط الطحين مع التمر مع الماء الحار على حسب الحاجة بواسطة خلاط الكيك علشان يتجانس
نضع اشوه من السمن في قدر ونضع الخليط عليه ويقلب من الحين للاخر وقليل من الفلفل الاسود وخليه لين يستوي
وهذا الطبق عند التقديم
وبالعافيه