تطبيقي لمندي الدجاج ^_^

د

دانة_قطر

عروس جديدة

15-06-2010 | 08:15 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شحالكم خواتي عساكم بخير

اليوم جبت لكم تطبيقي لمندي الدجاج لوحده من العضوات في منتدى اخر

والمقادير هي :

التتبيله :

حبة فلفل رومي مقطعه قطع صغيره
بصله مفرومه
جزره واحده مفرومه
حبة ليمون

مقادير الصالونه :

بهارات صحيحه : مسمار - هيل - ليمون اسود - ورق غار - اعواد قرفه
بصلتين مقطعين صغار
3 حبات طماطم مقطعه قطع كبار

الدجاج والعيش على حسب الرغبه ^_^

الطريقه :

ناخذ الدجاجه ونغسلها جيدا بالماء والطحين والملح ونعمل فيها حزوز بالسكين

وهذه صوره لمقادير التتبيله

نضيف ملعقه من الكزبره المطحونه

وملعقه من الملح

وملعقه من البهار المخلوط

ونصف ملعقه من الكركم

والليمونه انا عصرتها للتسهيل

نخلط المقادير السابقه مع بعضها البعض ونتبل فيها الدجاج ونحاول ان نحشي ما بين الجلد واللحم وان نضع الخلطه في الحزوز اللي عملناها

تابع :6ba5:

د

دانة_قطر

عروس جديدة

15-06-2010 | 08:16 AM

والان نقوم بتحضير الخلطه الخاصه بالرز نضع الزيت او سمن ( على حسب الرغبه ) ونقوم باضافه البهارات الصحيحه ونحسمها قليلا حتى تشم رائحتها

نضيف البصل ونحمسه حتى يذبل ويشقر قليلا

نضيف الطماطم مع مكعب ماجي وملح

نضيف الماء على حسب كمية العيش ونتركه حتى يغلي

نضع العيش في صينية فرن غزيره ونضيف عليه الصالونه السابق تحضيرها مع مراعاة عدم الاكثار من الماء حتى لا ينهرس العيش

نغطي الصينية بطبقتين من القصدير ونحكم اغلاقها ونعمل فيها ثقوب بالسكين

ونضع فوقها الدجاج ونحكم اغلاقه بالقصدير لحفظ البخار

ونضع الصينية في فرن مسبق تحضيره على درجة حرارة 180 لمدة ساعه ونصف او ساعتين وبعد ما ينضج المندي نكشف عن الدجاج حتى يتحمر

وهذا هي صورة الطبق النهائية

وبالعافيه عليكم ^_^

.

... شذى الغربه ...

عروس ركن المطبخ و المائدة

15-06-2010 | 08:34 AM

يسلمو عزيزتي تطبيق رائع

بس ياريت كتبتي اسمك على الصور لحفظ حقوقك

تحياتي

د

دانة_قطر

عروس جديدة

15-06-2010 | 10:02 AM

هلا ياالغلا

ما اعرف اسوي الحركه اني احط اسمي على الصور :(

ومشكوره على المرور الراقي

@

@ ام عيسى @

عروس مبدعة

15-06-2010 | 10:07 AM

B

Blossoms

مشرفة سابقة

15-06-2010 | 12:47 PM

طريقة لذييذة تسلم الايادي

بانتظار جديدك

ينقل للركن المناسب

E

Emo0o0Z

عروس ذهبية

15-06-2010 | 01:14 PM

تسلم ايديكي يا قمر طبق شكله يجوع
بالهنا والشفا

م

مها عبدو

مشرفة سابقة

15-06-2010 | 02:07 PM

تسلم ايديك على المندي اللذيذ

ويعطيك الف عافية

أ

أم نجود الأحساء

مشرفة سابقة

15-06-2010 | 05:02 PM

ماشاء الله

تسلم ايديكي

ح

حبيبة SHERY

عروس ماسية

15-06-2010 | 05:07 PM

تسلم ايدك

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

15-06-2010 | 10:04 PM

يسلمو يا قمر على التطبيق الرائع

ويعطيكي العافيه
ينقل للركن المناسب

د

دانة_قطر

عروس جديدة

17-06-2010 | 05:23 AM

العفو خواتي ومشكورين على هالكلمات الراقية

M

Miss S.A

عروس ماسية

02-12-2010 | 07:05 AM

ماشاء الله

تسلم إيدج حبوبه

ا

ام وداد

عروس مبدعة

10-12-2010 | 11:45 AM

تقريبا نفس طريقتي بس انا لما يتحمر الدجاج احط عليه فحم متولع مع زيت عشان يطلع كذا كنه مدخن

.

..★شـــااانيل★..

مشرفة سابقة

10-12-2010 | 08:36 PM

رووووووعهـ ماشاء اللهـ

م

محبةللطبيعة

عروس مبدعة

11-12-2010 | 09:41 AM

تسلم ايدك

&

【Green Salad】

عروس ماسية

11-12-2010 | 12:19 PM

يمييييييييييييييي..شكله كشخة ويشهي...يعطيج ربي العافية..(=

م

مشاعر بحرينيه

عروس برونزية

11-12-2010 | 05:24 PM

عوااااافي