كعكة الفانيليا المغطاة بالشوكولاتة

سلام عليكم
المقادير:

- 280غ (4/1 1 كوب) زبدة
- 225غ (4/3 كوب) سكر ناعم
- 2/1 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 بيضات
- 4/1 1 كوب (225غ) دقيق ذاتي التخمر
- 4/3 كوب (150غ) دقيق أبيض
- 185 مل (4/3 كوب) حليب
- 1 علبة × 395غ حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة


التحضير:

يسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، 180 مئوية

يدهن سطح صينية كعك عميقة مستديرة بالزبدة المذوبة أو الزيت

تخفق الزبدة والسكر بمضارب كهربائية حتى يصبح لدينا مزيج كريمي ناعم، ثم تضاف الفانيليا والبيض، الواحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر بعد كل إضافة

يخلط الدقيق المنخول مع الحليب حتي يتجانس، ثم يضاف هذا الخليط إلى خليط البيض مع التحريك جيداً

يفرد الخليط على قاعدة صينية ويخبز لمدة ساعة وربع

تبرد الصينية لمدة 5 دقائق ثم تقلب على رف سلكي فوراً لتبرد تماماً

تفصل الكعة إلى طبقتين، ويصب على الطبقة السفلى 2/1 علبة حليب نستله المكثف المحلى، ثم توضع الطبقة الثانية فوقها

يصب النق الآخر من حليب نستله المكثف المحلى فوق الكعكة بواسطة ملعقة

تبرد وتقدم

منقول
الي يعجبها مضوع تقيمني