طبق جانبي على السفره..(شكله حلو)

المقادير:

كوب ماء /7 حبات بطاطس /4 \3 كوب حليب/ 7 م.ك. زبدة
غير مملحة/ صفار 2 بيضة /1 م.ص. ملح

طريقة التحضير:

تقشر البطاطا و تغسل و تقطع مكعبات ثم تسلق في الماء 15-20 دقيقة او الى ان تستوي



تصفى البطاطا من الماء..ثم تعاد الى القدر على نار هادئة الى ان تنشف تماما مع الاستمرار في التقليب




تهرس البطاطا في طبق عميق ثم يضاف الحليب و الزبدة (تكون دافئة في درجة حرارة الغرفة) و صفار البيض و الملح و تخلط جميعالمقادير جيدا حتى تتجانس.

في كيس التزيين الخاص اختاري النجمة ذات الحجم الكبير و

ضعي خليط البطاطا في داخل الكيس ..ثم ضعي الخليط على ورق الزبدة في

صينية الفرن بحركة دائرية لتحصلي على الشكل المطلوب.




يمكنك تغيير الشكل ايضا لتحصلي على شكل مستطيل بواسطة تغيير حركة اليد.




ضعي الصينية في فرن حار في الطبقة الوسطى للفرن..اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة او الى ان يتحمر السطح



وبالهنـــــــــــــاء والعافيــــــــــه...