السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
موضوع اليوم يبدأ بـ6 أصنآف
عبآرهـ عن:
بدآية التخطيط:~
مقآدير العجينهـ:~
/ كرتون دقيق كويتي.
6/ م ك حليب نيدو باودر.
فنجآن شآي زيت.
1/ م ك سكر.
1/ م ك خميرهـ
6/ م ك حليب نيدو باودر.
فنجآن شآي زيت.
1/ م ك سكر.
1/ م ك خميرهـ
نضيف المقآدير وتعجن بالمآء وتترك لترتآح سآعهـ كآملهـ
____________
(1)
بيتزآ كُرآت اللحَمّ
المقآدير:
الكُشّنَهـ:
حآمض الليمون
صويآ معتدلهـ
طمآطم + بصل + ثوم
فلفل أخضر حآر
حبق
ماجي + بهارات + ملح
صويآ معتدلهـ
طمآطم + بصل + ثوم
فلفل أخضر حآر
حبق
ماجي + بهارات + ملح
الإعدآد:
نشوي الطمآطم + البصل + الثوم
في الخلآط: نضع البصل
ثم الطمآطم والثوم
ثم الطمآطم والثوم
ثم نكشن البصل ع النآر حتى يذبل ... ثم نضيف الطمآطم والمعجون وحامض الليمون والماجي والصويآ والفلفل الحآر والحبق المفروم وملح
الحشوهـ:~
بصل + طمآطم + فلفل رومي ملون + بطآطس
الجزر ما أستخدمتهـ
الجزر ما أستخدمتهـ
الإعدآد:
نقطع:
البصل + الطمآطم > شرائح
الفلفل الملون > أصآبع متوسطة الطول
البصل + الطمآطم > شرائح
الفلفل الملون > أصآبع متوسطة الطول
طبقة البطآطس:
نسلق البطآطس مع قليل من الملح وتترك حتى تستوي تمآمآ
ثم يُصفى من الماء ويضاف لهـ: كريمة خفق وفلفل أسود مطحون ورشة ملح وتُهرس جيدآ
ثم يُصفى من الماء ويضاف لهـ: كريمة خفق وفلفل أسود مطحون ورشة ملح وتُهرس جيدآ
كُرآت اللحم:
المقآدير:~
لحم مفرومهـ
2/ م ك بقسمآط
بقدونس + 1/ بصل + 1/ طمآطم + 1/ ثوم
م ص فلفل أسود مطحون و م ك بهآرآت مشكلهـ
2/ م ك بقسمآط
بقدونس + 1/ بصل + 1/ طمآطم + 1/ ثوم
م ص فلفل أسود مطحون و م ك بهآرآت مشكلهـ
الإعدآد:
نفرم البصل والثوم وتترك جآنبآ
نفرم الطمآطم > فرم خشن
وتضآف لهآ جميعهآ البقسمآط والبهآرآت والبقدونس المفروم
نفرم الطمآطم > فرم خشن
وتضآف لهآ جميعهآ البقسمآط والبهآرآت والبقدونس المفروم
تُكَوَر وتقلى في زيت قليل حتى تحمَرّ
نفرد العجينه في الصينيه المتحركهـ المستطيلهـ
ط1: بطآطس مهروس
ط2: الكشنهـ
ط3: الحشوهـ ( طماطم + بصل + فلفل رومي + كرات اللحم )
ط1: بطآطس مهروس
ط2: الكشنهـ
ط3: الحشوهـ ( طماطم + بصل + فلفل رومي + كرات اللحم )
طبعآ سويت شكلين بيتزا
* بيتزا الكرات
* ميني بيتزا
* بيتزا الكرات
* ميني بيتزا
وتدخل الصوآني الفرن حت تحمر من الاسفل ثم من الاعلى حتى تستوي
تخرج ونرش جبنة الموزآريلآ وتدخل الفرن من أعلى فقط لتذوب...
تخرج ونرش جبنة الموزآريلآ وتدخل الفرن من أعلى فقط لتذوب...
__________
يتــبعـ لحد يرد >>
