لحم بعجين ..أكثر من طريقة>>>

اليوم نقلت لكم وصفة اللحم بعجين بطرق مختلفة:

المقادير:

• 300 جرام لحم خروف مفروم
• بصلة مفرومة
• 2 طماطم مفروم
• ملعقة شاي ملح
• ملعقة شاي قرفة
• ½ ملعقة شاي بهار مخلوط
• ملعقة طعام دبس الرمان (السر في الطعم اللذيذ)

للعجينة:

• 2 كوب دقيق
• ½ ملعقة شاي ملح
• ملعقة شاي خميرة
• ماء

سوف تقومين ب:

• اخلطي مكونات اللحم مع بعض جيدا.

هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.

• اخلطي مكونات العجينة واسكبي عليها الماء حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
• اتركيها حتى يتضاعف حجمها.

هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.

• افردي العجينة وقطعيها دوائر صغيرة وضعي عليها مقدار ملعقة شاي من خليط اللحم.
• افردي الحشوة على العجينة.

هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.

• ادخليها فرن حرارته 400 فهرنهايت حتى تتحمر من الأسفل.
• اشعلي الفرن من الأعلى وحمريه قليلا حتى ينشف ماء اللحم ويجف.

و هذا شكله النهائي

المقادير

بدل العجين.. اي نوع خبز جاهز

الحشوة
لحمة ناعمة
بصل
بقدونس
نعناع
بندورة مفرومة ناعم
دبس بندورة
ملح وبهاروفليفلة
الثوم
بدبس الرمان حسب الرغبة

طريقة العمل

الفرن 200 درجة الحرارة
نحضر الحشوة
نفرم البصل والبندورة والبقدونس والثوم واذا رغبنا نضيف فليفلة خضراء حادة
نخلطهم مع اللحمة والتوابل
نضع الخبز على الساج ونحشيها بالحشوة ونخبزها بالفرن تصبح بهذا اللشكل
صحتين وعافية

المقادير :

نحتاج لعجينة انا عملت عجينة العشر دقايق

فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

ومثل ما قلت زيدي 2 ملعقة حليب بودر على المقادير

وهي العجينة بعد ما عجنتها

الحشوة

لحمة مفرومة
بندورة مفرومة ناعمة
بصلة مفرومة ناعمة
فليفلة حمراء مفرومة ناعم
ملح
بهار

نخلطهم مع بعض

نجي للعجينة نفردها ونقطعها دوائر بس شوي كبيرة

نحط عليها الحشوة

ودخليها الفرن لحد ما تستوي وطلعيها

--------------

الوصفات منقوله..جهد شخصي
لاتنسوا التقييم :thumbs_up: