للحفاظ على الوزن المنخفض

إن كنت تنوي تخفيض وزنك ، فإن الطريقة المثلى لتحقيق ذلك تكمن حتماً في اعتماد الطريقة
السليمة والصحية لغذائك . والمهم هو إجراء تغييرات دائمة في عادات الأكل .

يجب ألا يشتمل ذلك على مرحلة من الامتناع عن الطعام تجعلك تتوق الى الحلوى
والمعجنات ، وإنما يجدر بك التركيز على تحسين التوازن الاجمالي لغذائك .

نوعية الأطعمة :

يمكن القول ببساطة إن الأكل السليم يعني تناول الطعام الجيد النوعية
فالأطعمة السريعة التحضير مثل: الحلويات والكيك والمربيات ، تشبه الفحم
الحجري الملقم الى النار ـ والذي لا يحترق جيداً .

أما الفاكهة والخضار والحبوب الكاملة فتحترق بصورة أفضل .
لذا ، تقضي الطريقة الصحيحة بالتركيز على القيمة الغذائية لأي طعام
نأكله بالاضافة الى الطاقة التي يوفرها , فالسكر النقي مثلاً يوفر فقط وحدات
خالية من المواد المغذية ، فيما توفر الفاكهة الفيتامينات والألياف الأساسية إضافة
الى السكر الطبيعي لذلك يجب تناول الأطعمة ذات الأثر الايجابي في التغذية .

الطعام بمثابة وقود :

يظن البعض أن تفويت الوجبات والتضور جوعاً هو أفضل طريقة لفقدان بعض الوزن .
لكن إذا قارنا هذا المبدأ مع تشبيه الجسم بالفرن لوجدنا أنه خاطئ تماماً . فإذا أشعلنا النار
ساعة الفطور من دون تلقيمها موعد الغداء ، ماذا يحدث حين نعود مجدداً لتلقيمها في المساء ؟
تكون الشعلة بطيئة جداً بحيث لا يفلح الوقود الذي نضيفه في المساء بالاحتراق جيداً . هكذا ، يعني تفويت
الوجبات ازدياد احتمال اكتساب الجسم للدهون . لا تظن أنه إذا كنت تريد التخلص من بعض الوزن ، عليك
تناول طعام أقل .

أنت تحتاج ببساطة الى الأكل بطريقة مختلفة .
فمن المحتمل أن تسفيد من الأكل بتواتر أكثر من قبل لتفادي التضور جوعاً تنيجة انخفاض
مستوى السكر في الدم .
لكن تذكر أنه عليك اختيار كل أنواع الأطعمة بدقة للحصول على أقصى فائدة غذائية .







خطة لضبط الوزن :

إن هذه الخطة تقع في تسع مراحل وهي :

1-تناول ثلاث وجبات أساسية كل يوم :

فالوجبات المنتظمة مهمة لأنها تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات
السكر في الدم ، مما يمنع الجوع وشدة الشوق الى الطعام .

2-تناول وجبة خفيفة صحية إذا شعرت بالجوع بين الوجبات الأساسية :

فتناول شيء صحي بين الوجبات يساعد أيضاً في الحفاظ على استقرار مستويات الدم أثناء النهار .
وتشكل الفاكهة الطازجة والمجففة ، والخضار النيئة ، والبذور وجبات خفيفة مثالية .

3-إشرب بطريقة صحية :

تجنّب الكافيين [ماده في القهوة] لأنه يدفع جسمك لافراز الانسولين ، مما يخفض مستوى السكر في الدم .
والواقع أن المرطبات مليئة بالسكر والمواد الكيميائية الاصطناعية ، ولذلك يفضل تفاديها .
أما المشروبات الصحية فهي الماء وعصير الفاكهة الطازج وعصير الخضار .



4-إشرب مبدئياً بين الوجبات وليس أثناءها :

فالشرب خلال الوجبات يخفف الافرازات التي تهضم الطعام ويحدث بالتالي خلل في عملية الهضم .
وغالباً ما يكون سوء الهضم عاملاً في زيادة الوزن .

5-خفض الدهون :

عند اختيار الأطعمة الغنية بالبروتين ، إختر السمك بدل اللحم .
والدجاج ( المنزوع الجلد ) أفضل عادة من اللحم الأحمر المستخرج من العجل والغنم .
وعند تناول مشتقات الحليب ، إبحث عن الأنواع القليلة الدسم عند الامكان ، مثل الجبنة القليلة
الدسم والحليب المقشود أو شبه المقشود واللبن القليل الدسم ( غير المحلى ) .




6-حدد الأطعمة المسببة للحساسية وتخلص منها :

إن التعرف على الأطعمة التي تثير الحساسية لديك وحذفها من مكونات وجباتك
يمكن أن يخفض مقداراً مهماً من وزنك . ومن أبرز الأطعمة التي تثير الحساسية نذكر القمح
ومشتقات الحليب .

7-إختر الكربوهيدرات غير المكرر :

تحتوي هذه الأطعمة على الألياف والفيتامينات والمعادن أكثر من الأنواع المكررة .
كما أنها تطلق السكر في الدورة الدموية ببطء وتحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم .
ومن الأمثلة على أنواع الكربوهيدرات غير المكررة نذكر الخبز الكامل الحبوب والأرز البني
والبطاطا والمعكرونة .




8-تجنب السكر :

لا يعني ذلك فقط تفادي إضافة السكر الى الطعام والمشروبات ، وإنما أيضاً الحذر
من الأطعمة التي أضيف اليها السكر قبلاً ، مثل الأطعمة المعالجة أو الموضبة .
فالسكر لا يحتوي على أية مواد مغذية ويزعج استقرار مستوى السكر في الدم .




9-تناول الكثير من الخضار والفاكهة الطازجة :

إنها غنية بالمواد المغذية ، وتعتبر جزءاً أساسياً من الغذاء السليم .
حاول تناول خمس حصص من الفاكهة أو الخضار الطازجة على الأقل كل يوم
( والحصة الواحدة تعني قطعة واحدة من الفاكهة مثل تفاحة أو موزة أو حصة سلطة ) .
ويفضل تناول الخضار نيئة ( مثل السلطة ) أو مسلوقة أو مطهوة بالميكروويف [فرن كهربائي].
فهذه الأشكال من الطعام تحافظ على المواد المغذية في الطعام أكثر من السلق أو الخبز أو القلي .




[ منقوول للفـآئدة ] :D