عملت النهارده حواوشى وأخذت الطريقه من موضوع نور التقوى وطلع حلو اوى الحمد لله
مقادير اللحم المفروم
نصف كيلو لحم مفروم
بصل مفروم
بقدونس
ورق لورا
ملح وفلفل وشطه
الطريقة
قدر به ملعقه سمن او زبده
يضاف البصل
يضاف الفلفل والملح والشطه وورق اللورا
يقلب جيدا حتى يكتسب البصل اللون الأصفر ثم يضاف اللحم ويقلب
يضاف اليه كوب ماء ويترك حتى النضج
بعد النضج يضاف البقدونس ويقلب جيدا
مقادير عيش الحواوشى
6 أكواب دقيق
نصف كوب لبن
ملعقة صغيره ملح ونصف ملعقة سكر ملعقة كبيره خميره
الطريقة
يوضع الدقيق فى اناء غويط ثم اللبن ويعجن ويضاف الخميره والملح والسكر ويضاف ماء
وتعجن جيدا حتى تتماسك وتترك ساعه
تقسم العجينه وتفرد على شكل دائرى
يضاف اليها اللحم المفروم فى نصف العجينة ونضع عليها نصف العجينه الاخر وتثنى الاطراف
توضع فى صنيه مدهونه بالسمن ويدهن العيش بالسمن ويترك ربع ساعه ثم يوضع بالفرن
بعد ما طلع :)
قدمته مع السلطه والبطاطس المحمرة
ده الشكل النهائى :03::013:
