انهارده حنزلكم طريقه البيكاتا بالمشروم
بطريقه القمر سوسى
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=525939
المقادير
شرايح لحمه
دقيق
مشروم
بصله زعننه
كريمه طهى
ديميجلاس او مرقه دجاجه مركز
ملح وفلفل اسود
الطريقه
حنغطى اللحمه بالدقيق ونقليها فى الزيت بسيط لحد ماتحمر وتاخد لون
ونطلعها تتصفها برا
:I:
وفى نفس الطاسه نحط حته سمنه او زبده
ونقطع البصله رغنونه خالص
وتشوحها فى السمنه لحد ماتدبل وننزل بالمشروم ونشوحهم شويه
معلش نسيت اصور الخطوة ديه
ونحط معلقتين دقيق ونشوح وننزل بالديمى جلاس او المرقه
انا بقه عملت الديمى جلاس ازاى
جبت يصله وخمرتها لحد مابقيت بنى زى الرز الصياديه وجيبت مايه سخنه مكعبين مرقه ماجى وسيبتهم يعلوا لحد ماتبخر نصهم
وبقى زيه بالظبط
وده شكله
بعد كده ننزل اللحمه اللى شوحنها فى الخلطه ديه ونسيبهم يستوى شويه وبعدين نحط الكريمه ونسيبها تستوى شويه ولحد ما الكريمه تتقل
وبعد كده نسيب الكريمه يتقل ونظبط الملح والفلفل ونقدمه بالشكل ده
معلش التصوير وحش
:L::L::L:
وعملت جنبها بطاطس مقليه ورز بالشعريه وسلطه
يارب يعجبكم :):):)
