1. دجاجة زون كيلو مقطعة لأربع قطع بدون جلد.
2. بصل مفروم حسب الرغبة
3. رغيفان من الخبز العربي.
4. ملح وتوابل حسب الرغبة.
5. سماق وعصير الليمون حسب الرغبة.
6. 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
1. نمسح قطع الدجاج بالملح والليمون والتوابل ونخليها من 3 الى 4ساعات.
2. نطبخ الدجاج بملعقتين زيت زيتون و نحط بصلة صغيرة مفرومة وبإضافة الماء، ثم يتم تحميره في الفرن بعد أن ينضج.
3. يبقى البصل بباقي الزيت ثم تضاف التوابل.
4. يفرد البصل فوق الأرغفة بعد ترطيبها بمرق الدجاج.
5. تحمر الأرغفة بالفرن وترتب فوق بعضها البعض.
نغرف لكل شخص نصف رغيف من المسخن + ربع دجاجة ويزين بالوز والصنوبر
ونقدمه وياااااااااااااا
- خضروات طازجة مقطعة، أو سلطة خضروات.
- لبن قليل الدسم حسب الرغبة
نصائح:
6. تجنب تزيين الأرغفة باللحم المفروم المقلي أو الصنوبر المقلي.
7. تجنب تناول الزيتون والمخللات بالزيت.
8. اللبن الرايب يعتبر طبق مرافق للمسخن
والصوره منقوله من قوقل
