كيفكم؟؟؟؟؟؟
كتبت موضوع طويل وبس جيت اكبس عزر الارسال راح:sick::confused:8o|:-o
بجد مقهوره يالله ما علينا
من زمان عملت ملوخيه وبدي احطها بس الكسل دابحني:confused:
ندخل عالموضوع عطول شو بدنا من الطويله
المقاديرملوخيه خضره .. يعنى طازجة
لحمه حسب الرغبه
نص ملعقه شاى كزبره ناشفه مطحونه
كزبره خضراء اذا فيه
4فصوص ثوم
ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل
ربع ملعقه بهار طبيخ
حبه ماجي
الطريقه:
تقطف الاوراق قفط ثم تغسل جيدا وتترك لتجف.. واتركيها حتى تتخلصي من الماء الزائد عليها ... ( راعي عدم تعرضها المباشر للتكييف او الهواء الساخن ... لانها ستتعرض للجفاف ولن تصلح لهذه الوصفة )
ملحوظه مهمه جداجدا .. أهم من الأولانية
لا تقومى بتغطيه الملوخيه اتركيها حتى تبرد وبعدين غطيها او فضى فى الاطباق على طول
ولو بتطبخى بكير ييبقى لما يجى ميعاد الأكل سخنيها بس متغطهاش اول ما تطبخيها عشان مترقدش فى الحله وتخرب
اتركيها مكشوفه لا تنسى ولما تبرد غطيها
نيجي للصوررررررررررررررر
ومش حشرح عشان تعبت من الكتابه في الموضوع اللي انحذف:'(
نغسل الملوخيه 5 مرات
بتركها قبل بليله او اذا مستعجله بتشفها بالغساله
نيجي للطبخ
نسيت اصور بقلي اللحمه
وبحط البهارات وبعدين الميه وبسقط حبه بندوره حمرا وفلفل اخضر بيحرق
التخريط
بحط الملوخيه قبل المرقه تحسبا من انها تكون كتير في طنجره تانيه
بزل عنها البياض
بصراحه نسيت اصور التقليه
اللي هي التوم والكزبره والطشه طبعا اهم شيييييي
النتيجه
بالله اللي يعجبها موضوعي
تدعي لزوجي ربنا ييسر اموروه
وما في مانع من التقيمممممممممممممم:L:
