المقادير/
1ـ كاس جمبري مطحون
2ـ كاس بطاطس مسلوق و مهروس
3ـ عرق بصل اخضر مفروم ناعم
4ـ ملعقة ملح وملعقة فلفل ابيض
5ـ ملعقة صغيرة ملح صيني
6ـ بيضة مخفوقة
7ـ توست منزوع الاطراف ومقطع مربعات صغيرة
8ـ بقسماط
9ـ ثلاثة بيضات مخفوقة
10ـ زيت للقلي
الطريقة:
نخلط الجمبري مع البطاطس المهروسةمع البصل ومع الملح والفلفل الابيض والملح الصيني والبيض ثم يكور ويغمس في البيض ثم في البقسماط ثم في البيض ثم في الخبز التوست المقطع ويقلى في الزيت
