لحم وعجين ملوا .. أكلة فلسطينية بتجنن ..بالصور من مطبخي

يعطيكم العافية حبيباتي الي زمان ما نزلت اشي عهادا المنتدى بس لاني شوية مشغولة
في اكلة عنا اسمها لحم وعجين أو سفيحة والها طريقتين بالعجينة
العجينة الأولى بتكون متل عجينة البيتزا اللي بنحط عليها خميرة والتانية بتكون من دون خميرة بس طحين وماء وملح وبتكون هشة ورقيقة وطعمها روعة وخفيفة كمان ..
واسم هاي الاكلة لحم وعجين ملوا لانه بنعمله على شكل حلزوني ومنظروا بطلع بجنن
اللي مطلوب منك
تعجني الطحين بميا وملح وتتركيهم يرتاحوا ساعتين وبعدين بتقسميهم قراص كبيرة وبتحطي ع الوج زيت درة مشان ماينشفوا وبتغطيهم

بعد هيك بتاخدي قرص قرص وبتفرديه على طاولة كامل لحد ما يصير رقيق كتير
متل هيك



بنبدا نفرده ع الطاولة ..


لحد ما يصير هيك ..


يتبع