المقادير :
- 2 كوب و نصف من العيش (الرز) الأبيض
- نصف كوب من البازيلاء
- نصف كوب من براعم الذرة
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف حبة فلفل رومي أحمر
- 2 حبة بصل أخضر
- 2 حبة بيض
- 2 ملعقة طعام من صلصة الصوياالخفيفة
- 3 أكواب من الماء
* التحضير:
- يوضع العيش و الماء في الجدر و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى يتشرب العيش الماء
- تسلق البازيلاء و الذرة و يفرم البصل الأخضر و الفلفل الرومي ثم يحمر في بعض من الزيت ثم يرفع من المقلاة
- يخفق البيض ثم يصب في المقلاة و بعد أن ينضج يقسم بملعقة خشبية ثم يرفع من المقلاة
- يقلب العيش ,الرز في بعض من الزيت على نار ساخنة و تضاف البازيلاء و الذرة و الفلفل الرومي و البصل الأخضر
- توزع صلصة الصويا فوق خليط الأرز بالتساوي و يحرك الخليط جيداَ ثم يقدم ساخناً
واللي تحب ممكن تضيف الدجاج او الروبيان او اللحم يعني مثل ما تحبون يا حلوين
