مخلل البتنجان والفلفل ,,بالتوم,,

p

petooo

مشرفة سابقة

24-04-2010 | 03:46 AM

صباح الخير عرايس
يارب تكونو في اتم صحة واحسن حال...

النهاردة عملت مخلل بتنجان وفلفل بالتوم..
وجبتلكم الطريقة بالخطوات والصور طبعااااا...
سهل جدا .. شوفوه..

المقادير:

نص كيلو بتنجان صغير
فلفل حااار..اي كمية
كوب خل ابيض
نص كوب زيت زيتون
م ك من ملح - شطة - مكسرات مفرومة
توم مفروم ناعم

اول حاجة نغسل الفلفل والبتنجان كويس ونشيل القشرة الخضرا بتاعت البتنجان اللي فوق
بعدين نقطع البتنجانه من النص بالسكينة بس منوصلش للاخر
يعني مجرد فتح
الصورة توضح اكتر

والفلفل نفس الشيء

بعدين نحطهم في حلة ونغطيهم بالماء..
طبعا هيكونو طافيين على السطح ..
المهم نحط كمية ماء كفاية..
ونحط ملح مع المية
ونسلقهم.. تقريبا ربع ساعه بعد الغليان..
لما نشوفي اللون اتغير تاخدي شوكة وتشوفيه ..لو اصبح طري خلاص طفي عليه وصفيه كويس جدا من الماء

كده شكله بعد ما اتسلق وصفيته من المية

ناخد التوم والخل والزيت والملح والشطة والمكسرات ونخلطهم مع بعض

نبتدي بحشو البتنجان والفلفل..
ناخد بالمعلقة كمية من الصوص ونحطها جوة البتنجان والفلفل
الصورة توضح..

هنا خلصت كل الكمية..
واللي يتبقى من الصوص نحطه علي المخلل من فوق

طبعا الكمية دي كتيرة جدا ..
بناخدها ونحطها في علبة بلاستيك ونغطيها كويس جدا..
ونخليها في التلاجة
ممكن تقعد اسبوع واكتر..
لان الزيت بيحافظ عليها..
كل ما احتجنا منها ناخد بالمعلقة ونغطي العلبة تاني..

انا اخدت شوية بس ليوم والباقي شلته..

انشالله يكون عجبكو..
جربوه ..
طعمه رووعه
هيعجب ازواجكم جدااااااا..
بس لازم بعده الشمر والكلورتس

والا..... الله يعينكم على التوم ههههههههههههههههههه

انتظر ردودكم الحلووووووووووة

بايوووووووووووووو:083:

N

N O U R

مشرفة سابقة

24-04-2010 | 03:49 AM

تسلم الايادي يا بيتو علي هذا الموضوع الي ريحتة توم :037:

من زمان نفسي اتعلم :03:

بس هيا كل طريقة المخلل نفس الطريقة مثلا لو حبينا نعمل مخلل خيار ؟؟

يسعدني اول من يمر يذووق المخلل الزيز :013:
الله يعطيكي العافية يا عسلزز

وتستاهلي احلي تقييم لعيونك :032:

ر

ريتـا

عروس ركن الشؤون الأسرية والإجتماعية

24-04-2010 | 04:00 AM

الله بحب المخللات وبموت فيها:016:
تسلم ايدينك ياقمرة
لاتحرمينا من اكلاتك:083:

ح

حبيبه حبيبهآ

عروس مبدعة

24-04-2010 | 04:04 AM

جميل جدا حبيبتى

تسلم ايدك

بس ممكن كمان نحمره فى الزيت بدل ما نسلقه

انا بصراحه مش بحبه مسلوق خالص

المحمر احلى كتير

وهيه هيه نفس الحشو

مشكوره يا عسل

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

24-04-2010 | 04:14 AM

برافو يا قمر روعه وابداع كالعاده
بموت في مخلل البتنجان والفلفل
يعطيكي العافي:f:ه

د

دهبيه

مشرفة سابقة

24-04-2010 | 04:38 AM

هههههههه تسلم الأياااادى يارب
روعه فعلآ
بس بتاعى بقليه بدل السلق وبحط الأضافات دى بس بد\ق التوم معاه فلفل أخضر ولمونه وخل وكمووووووووووووووون كتيييييير وملح وأوعى وشك والتووووووووووووم
هههههههههههههه
تسلمى ياقلبى بأكلاتك المميزه دى
موووووووووووووووووه
لووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووولى يتحسد الميزان أخيرآ قيم
لو مش برجى كنت كرهته

ا

الع نود

عروس ماسية

24-04-2010 | 08:20 AM

يسلمووووووووووووووووو
ياعسسسسسسسسسسسسسل

ا

اميرة الاحساء

عروس ماسية

24-04-2010 | 02:03 PM

يسلمووووووووووو
يعطيك ااااااااالف عافيه يالغلا
لاهنتي

&

㋡ام عبودي وعموري㋡

عروس ماسية

24-04-2010 | 02:06 PM

وااو رووعه يعطيج العافيه تم احلى تقيم.

v

vanilla cake

عروس ماسية

25-04-2010 | 07:01 AM

تسلم يدج حبيبتي وخالتي تسوي هالطريقه واايد حلووووه وطعمه احلى مع المحبوس والكشري :065:

%

% عطر المسك %

عروس ماسية

25-04-2010 | 06:58 PM

مشكووووووووووووووووره تسلم ايديك

s

sweet lady88

عروس ماسية

25-04-2010 | 07:43 PM

يسلموووووو يالغلا

ا

ام هدواي القلب

مشرفة سابقة

25-04-2010 | 09:16 PM

يسلمووو

p

petooo

مشرفة سابقة

26-04-2010 | 04:14 AM

شمس الاسلام!;11894812:
تسلم الايادي يا بيتو علي هذا الموضوع الي ريحتة توم :037:

من زمان نفسي اتعلم :03:

بس هيا كل طريقة المخلل نفس الطريقة مثلا لو حبينا نعمل مخلل خيار ؟؟

يسعدني اول من يمر يذووق المخلل الزيز :013:
الله يعطيكي العافية يا عسلزز

وتستاهلي احلي تقييم لعيونك :032:

ههههههههههههههههههههههه
ايوة الريحة وصلت امريكا اكيدد ..
الله يسلمك شموسة..

لا شموسه الخيار والجزر والحاجات دي ليها طريقة غير وبتقعد فترة كمان..
انشالله اجيبلك طريقتهم يا عسل..

مرورك دايما رائع
سواء اول ولا اخر ولا اي وقت.. دايما تسعديني مشرفتنا الامورة..
الله يسعد قلبك ويحلى ايامك يا قمرررررررر

نورتي حبيبي:087::087::087:

p

petooo

مشرفة سابقة

26-04-2010 | 04:16 AM

#Reta#;11894843:
الله بحب المخللات وبموت فيها:016:
تسلم ايدينك ياقمرة
لاتحرمينا من اكلاتك:083:

الله يسلمك يا ريتا يا قمرررررررررر
ولا يحرمنى منك حبيبتي..

عيوني لك يا احلى ريتا..
نورتي حبيبي:087:

p

petooo

مشرفة سابقة

26-04-2010 | 04:18 AM

جنه حبيبى;11894851:
جميل جدا حبيبتى

تسلم ايدك

بس ممكن كمان نحمره فى الزيت بدل ما نسلقه

انا بصراحه مش بحبه مسلوق خالص

المحمر احلى كتير

وهيه هيه نفس الحشو

مشكوره يا عسل

الله يسلمك يا قمرررر
اه حبيبتي انا احيان بعمله محمر بس التتبيلة بتكون غير..
بحمر التوم كمان وبحط عليه الخل ..

مرسي يا عمري على المعلومة الحلوة
والرد الاحلى
مننحرمش يا عسل

نورتي:087:

p

petooo

مشرفة سابقة

26-04-2010 | 04:22 AM

ماذا اقول;11894887:
برافو يا قمر روعه وابداع كالعاده
بموت في مخلل البتنجان والفلفل
يعطيكي العافي:f:ه

مرسي مشرفتنا الحلوة
كلك ذوق يا قلبي..

الله يعافيكي يارب ولا يحرمنى من مرورك وردك وتشجيعك الراااااااااااااائع..
نورتي يا قمرررررر:087:

p

petooo

مشرفة سابقة

26-04-2010 | 04:24 AM

دهبيه;11894983:
هههههههه تسلم الأياااادى يارب
روعه فعلآ
بس بتاعى بقليه بدل السلق وبحط الأضافات دى بس بد\ق التوم معاه فلفل أخضر ولمونه وخل وكمووووووووووووووون كتيييييير وملح وأوعى وشك والتووووووووووووم
هههههههههههههه
تسلمى ياقلبى بأكلاتك المميزه دى
موووووووووووووووووه
لووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووولى يتحسد الميزان أخيرآ قيم
لو مش برجى كنت كرهته

داااااااااايما الضحكة يااااااااارب...
اها..
انا كمان احيان اقليه واحمر التوم كمان ..بس مش بحط كمون
المرة الجايه هجرب طريقتك دهوبة..

الله يسلمك يا عمري
مرسي على التقييم..

الميزان برجي انا كمان..

نورتي يا عسلززززززززززززززز:087::087::087:

p

petooo

مشرفة سابقة

26-04-2010 | 04:27 AM

الع نود;11895560:
يسلمووووووووووووووووو
ياعسسسسسسسسسسسسسل

الله يسلمك يا قمررررررررررر
نورتي حبيبتي:087:

اميرة الاحساء;11896857:
يسلمووووووووووو
يعطيك ااااااااالف عافيه يالغلا
لاهنتي

الله يعافيكي ويسلمك من كل شر يا قمرررررررر
نورتي:087:

عيون العراااق;11896874:
وااو رووعه يعطيج العافيه تم احلى تقيم.

مرسي يا عسل..
مرورك اروع حبيبتي
الله يعافيكي يا قلبي..
نورتي :087:
وشكرا للتقييم:065:

nice2eyes;11903044:
تسلم يدج حبيبتي وخالتي تسوي هالطريقه واايد حلووووه وطعمه احلى مع المحبوس والكشري :065:

الله يسلمك يا عمري..

وتسلم ايد خالتك..
ايوة مع المجبوس رووووعه
بس مع الكشري مجربتوش..
اجربة انشالله..

نورتي يا عسل:087:

p

petooo

مشرفة سابقة

26-04-2010 | 04:30 AM

% عطر المسك %;11907093:
مشكووووووووووووووووره تسلم ايديك

العفو حبيبتي

الله يسلمك يا قلبي
نورتي:087:

sweet lady84;11907396:
يسلموووووو يالغلا

الله يسلمك يا قمررررر
نورتي:087:

اماني الغلااا;11908234:
يسلمووو

الله يسلمك حبيبتي
نورتي:087: