الكيكة المتميزة

لمحبي الكيك هذه الكيكة متميزة فعلا جربوها وماراح تنسوها

المقادير:
------------
4بيضات
8حبات جبن كيري
1علبة قشطه ( نستله أو بوك )
2كأس سكر
2كأس طحين عادي
2ملعقة بيكنج بودر
200غرام زبده غير مملحة ( 2 اصبع صغير )
مقادير التغطية:
ملعقتين قشطه
مربى فراوله او اي نوع يعجبك
جوز مجروش او مكسر كمية قليلة


الطريقة:

1- يخفق البيض جيدا.
2- في وعاء اخر تضرب الزبده مع السكر جيدا ويضاف عليه البيض المخفوق.
3-يضاف عليه القشطه والجبن كيري ويضري جيدا.
4-يخلط الطحين بالبيكنج بودر ويضاف بالتدريج للخلطه السابقه مع مراعاة تحريكه بالملعقة الخشبيه باتجاه واحد إلى أن يختفي الطحين نهائيا.
5-يصب في صينية تيفال مجهزه مسبقا وتدخل الفرن لمدة ساعه الا ربع تقريبا حتى نضوج الكيكة.
6-تترك لتبرد قليلا ثم يغطى سطح الكعكه بطبقة خفيفه من القشطه ثم بطبقة اخرى من مربى الفروله ثم ينثر فوقه الجوز المجروش.
7- ممكن وضع الكيكه لمدة اسبوع تقريبا بالثلاجة مع مراعاة تغطيته بالنايلون وعند الاكل يوضع بالميكروويف ويقدم ساخنا.
وبالهناء

ملاحظة:
يمكن الاستغناء عن تغطية الكيكة بالمربي والقشطه لأن هذه الكيكة لذيذة جدا حتى بدون اضافات



شمس عمري و بس :clap: