الباذنجان الملفوف باللحم المفروم

g

galaalroo7

عروس برونزية

18-04-2010 | 11:02 PM

تحضير الباذنجان

* 3 ثمرات باذنجان رومي
* 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 3 ملاعق كبيرة ريحان أخضر مفروم
* 2 ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم

الطريقة:

* يقطع الباذنجان إلي شرائح ويتبل بالملح والفلفل والزيت الزيتون.
* يشوي الباذنجان علي المشواة من علي الجانبين، ثم يرص في صينية فرن ويضاف إليه الريحان والزعتر.
* توضع شرائح الباذنجان في الفرن لمدة 3 دقائق.

اللحم المفروم

* 1 بصلة مفرومه
* 4 فصوص ثوم مفروم
* 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* 1/2 كيلو لحمة مفرومة
* 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
* 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
* 2 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
* 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
* 2 ثمرة طماطم مضروبة في الخلاط

الطريقة:
نحمس البصلة والثوم في الزيت حتى يصفر لونهم، ثم تضاف اللحمة المفرومة والملح والفلفل والريحان والزعتر والبقدونس ويترك اللحم علي النار حتى النضج.
* تضاف الصلصة والطماطم إلي اللحم، ويترك علي النار مع التقليب حتى يجف.
* يحشي الباذنجان باللحم المفروم ويلف بشكل اسطواني، يرص الباذنجان في صينية فرن علي أن تكون أطراف نهاية اللف ملاصقة لقاع الصينية.
* يوضع الباذنجان في الفرن علي درجة حرارة هادئة حتى يكتمل نضجه
* يقدم الباذنجان في طبق التقديم ويزين بأوراق النعناع

:ok::ok::ok::ok::ok::ok::ok::ok:

g

galaalroo7

عروس برونزية

19-04-2010 | 12:23 AM

مرحبااااااااااااااااااااااا وينكم :096::096::096::013::013::013:

ع

عزتي في شموخ ذآتي

عروس فضية

19-04-2010 | 12:47 AM

مررررررررررررررره رهيبه غلاي ....اموووت على الباذنجان .واحسه طبق جانبي مميز .

وتستاهلي التقييم

دمتي غاليتي وسلمت الانامل.

g

galaalroo7

عروس برونزية

19-04-2010 | 01:23 AM

وحيده في دنياي;11851994:
مررررررررررررررره رهيبه غلاي ....اموووت على الباذنجان .واحسه طبق جانبي مميز .

وتستاهلي التقييم

دمتي غاليتي وسلمت الانامل.

تسلمين حبيبتي كلج ذوووووووووووق ويا مرحبا بج مليون:087::087:

p

pink life

عروس ماسية

19-04-2010 | 01:27 AM

يعطيك الف عافية اختي