:025:طريقة عمل المبطن الليبي اثمنى يعجبكم:
المكونات:
بطاطا، لحم مفروم بالة الفرم،بصل مبشور،ثوم مبشور ،توابل:ملح/فلفل اسود/بهارات.... يعني كيف ما انت حابة التوابل التي تفضليها،معجون طماطم،بيضة،بقدونس وكسبر اخضر مفرومين فرم ناعم،خبز مطحون"بقسماط"،زيت للقلي.
طريقة عمل الحشو:
اولا نقلي البصل و الثوم حتى يذبل،نضع اللحم المفروم،نضيف البقدونس الكسبر، ثم نضيف التوابل المذكورة سابقا ثم نحرك،يترك على النار حتى ينضج،وبعد نضوج اللحم نطفيء النار ،ثم نضيف له بيضة ونخلطهم معا.
الطريقة:
تقشر البطاطاوتقطع حلقات غليظةاي تقسم كل حبة الى ثلاث اجزاء بالطول يعني مو مثل ماتقطعين شرائح البطاطا المقلية لان البطاطا المقلية تقطع بالعرض.
والحين وبعد ماقطعتيهاافتحيها من احد الجوانب واحذري لا تنفصل الطرفان اي لما تفتحيها من احدالجوانب احذري لينفصل الجانب الاخر اي مفتوح من جانب واحد.
والحين اجا دورالعصاج اللي سويتيه احشيه داخل البطاطا من خلال الفتحة اللي عملتيها في البطاطا.
وبعد ماتخلصي غمسي البطاطا في البقسماط"يمكن استعمال الدقيق بدله" ثم غمسيها في البيض المخفوق.
والحين سخني الزيت حتى يعمل فقاعات صغيرة ثم اقلي فيه البطاطا ولما تتحمر من وجه اقلبيها على الوجه الاخر حتى تستوي وتعرفيها لما تخرزي فيها الشوكة.
:072:الحين اقول لكم بااااي:072:
:f:ماتنسو الرد والتقييم:f:
السلام عليكم
:f:ماتنسو الرد والتقييم:f:
السلام عليكم
