عشاء سباااااااااااااااااااااايسي ولا ارووووع

السلااااااااااااااااااااااام علييييكم
وعدنا للسبااااااااااااااايسي فووووووووووووود :093:
من يوووووووومين كنت وقلت وسوويت عشاء خفيف انمااااااااااا ايه يمي يمي وسبااااااااااااااااااااااااااااااااايسي
المهم هااي سوويتها من رااسي جمعت شووو عندي واشتغلت :094:
بسم الله
المقادير
افخاذ دجاج او دجاجه كامله ( نسيت اصوور):01:

2 حبه بطاطا متوسطه


فلفل اخضر 3, ثوم 3 فصوص, زنجبيل طازج


بهارااات ( فلفل اسود , هيل , قرفه) اي شي عندج عشان نحطهم لسلق الدجاجه بس

1 زبادي


2 طماطم طازج

1 بصل


بهارات( كاري 1م ص , فلفل اسود نص ملعقه, كركم نص ملعقه صغيره ,بهارات الثوم اذا عندج,مكعب ماجي ,ملح حسب الر غبه, )


طحين

الطريقة:
نسلق الافخاذ او الدجاجه لحد ماتستوي ونحط عليها 3م ك ملح والبهارات ( الهيل الفلفل الاسود الزنجبيل 1 فص ثوم قرفه ) وبعد 10 او رع ساعه نضيف البطاطه نقطعه حجم كبير



بعض الصور من موضوعي القديم:094:

نقطع البصل


ونجيب الخلاط نحط فيه البصل و الزبادي والبهارات فلفل اخضر 3, ثوم 3 فصوص, زنجبيل طازج بهارات( كاري 1م ص , فلفل اسود نص ملعقه, كركم نص ملعقه صغيره ,بهارات الثوم اذا عندج,مكعب ماجي ,ملح حسب الر غبه, ) وربع كوب ماي

ونضربه ف الخلاط لحد ماايتجانس والبصل يختفي تمااااما
وهاي شكل الخليط

هاي صوره البااقي :01: نسيت اصور هههههه

بعد مايجهز الدجاج نطلعه ونحطه ف حله ونصب عليه الخليط


ونحطه فالثلاااجه اقل شي ساعه او طول الليل وف هالحاله نغطيه عدل او نحطه فكيس الاكل اللي يتصكر عدل عن الهواء
انا حطيته 5 ساعات

وسويت خبز شباااااااتي عشان اقدمه عنده
ماشي مقاااادير بس طحين ورشه ملح وزيت بعد العجن
وسووويته وهاااااااااااااااااي صوووره







والحين الصوووووص وهووووو كااااااااااان سبااايسي موووووووووت :047::093::ok:

لاتنسوا احنا ماااسووينااا الخلط الاول كله بقينا شووي


كبيت الباقي من الخلط ف القدر


وسويت ماي ساخن عشان اسلق الطماطم شووووي ومن سخن الماااي حطيت الطماطم عشاان اقشره مااااايزيد عن دقيقتن اهم شي مااي سااااخن ولاتنسوا تقصيه من تحت بهالشكل عشان تشلي القشر عنه





بعدين سخنت القدر اللي فيه الخليط ع نار هاااديه


وحطيت الطماطم ف الخلاط مع ا فلفل اخضر وشووويه ماااي وشوي ملح وضربتهم





وبعدين ضته للقدر ع الناار وحطيتهم لحد ماااثخن الخليط شوووووي


طلعت الدجاج من الثلااااااجه والبطاطا ولان كله مستووي انا سوويته ع الطحين



بس لان ابي لوون اشقر واحمرااار بس
وقليتهم ف زيت ساخن
نثثثثثثثثثثثثثثيت الثووووره:01:

ملاااااحظه انا مااستخدمت الزيت فالصووص لان انا اسووي ريجيم ومبتعده ع الدهون بس انتوا تقدرواا تضيفووه قبل لاتحطي الصوص ع الناااار وبعدها كبي الخليط وحركه ع نار هااديه الى متوووسطه
والدجاااج خذيت فخذين وحبه بطاطا وحطيتهم ف المونيوم بدوون الطحين وحطيت من الخليط وصكرته وحطيته بالفرن مده نص ساعه كذا
وقدمتهم مع خبز شبااااتي والصووووووووص والليموووون وعااااااااااااافيه
وهاااي الصووور للي مقلاااين ف الزيت

ولاتحرموووني من تقيمكتم الحلووووووووووووووووو:040: