
آلسلآم عليكم
كيفكم عرآيس
بعد غيآآآآآب جبت طبخه مو موجوده بعروس تعبت وآنآ آدورهآ .... يعني حصريآ خخخخ
آلمهم آمس جآرتي زآرتني
وحبيت آذوقهآ آكلآت من آلمدينه
وسويت ع آلعشآء منتو ويغمش
طبعآ هآلآكله بخآريه بس مشهوره بآلحجآز
للآمآنه آخذت آلطريقه من كتآب طبخ
وجبت لكم طريقته بآلصووور
آلعجينه
علي حسب آلكميه آللي بتسويهآ مو شرط تتقيدي بهـ طآلبآت
آللي آنآ سويته ع قدي آنآ وجآرتي
4 كآسآت صغيره دقيق
ملعقه صغيرة ملح
كآسه حليب سآئل
نص كآسة مويه دآفيه وعلى حسب تزيدي آلمويه لمآ تتمآسك
ربع كآسه زيت
آلحشوه
2 بصل
5 فصوص ثوم
لحمه مفرومه
بهآرت مشكله .. ملح .. فلفل آسود مطحون .. كمون
طمآطم
آلطريقه
حمرت آلبصل وآلثوم بس بنخليهم نص آستوء


وحطيت آللحم آلمفروووم وآلبهآرآت وخليته ع نآر هآديه




بعد مآشلته عن آلنآر حطيت آلطمآطم


هذي آلعجينه بعد مآعجنتهآ وكورتهآ وحطيت عليهآ دقيق عشآن مآتلزق ببعض


يتبع :083:















