البطاطس بالثوم المعمر

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته






المقادير:
ـ كيلو بطاطس من الحجم الصغير دون قشر ـ بيضة ـ 6 ملاعق من الثوم المعمر المفروم ـ نصف ملعقة من جوز الطيب المبشور ـ ملح وفلفل اسود ـ ربع كيلو دقيق ـ 6 ملاعق زبد ـ جبن البارمازان المبشور للتزيين.



طريقة التحضير:
1 ـ اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة 20 دقيقة، ثم اغسليها بالماء البارد لتبرد قليلا وصفيها جيدا من السوائل 2 ـ ازيلي قشرتها، ثم ادعكيها جيدا. اضيفي اليها البيضة و 4 ملاعق من الثوم وجوز الطيب والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة والدقيق لتحصلي على خليط متماسك 3 ـ اعملي منها كويرات متساوية الحجم، ثم ضعيها فوق طاولة مرشوشة بطبقة خفيفة من الدقيق، حمي الزبد في المقلاة، ثم اقلي فيه بقية الثوم المعمر حتى تحصلي على صلصة ناعمة 4 ـ انقلي كويرات البطاطس الى صحن التقديم، ثم اسكبي فوقها صلصة الثوم وزينيها بجبن البارمازان.




ملاحظة:
نسبة السعرات الحرارية: 420 سعرة حرارية.
ـ نسـبة الدهنيـات: 10 جـرامـات.
ـ مدة التحضير: نصف ساعة


من اطباق سيدتي


تقبلووووو تحياتي