رز بس حجازى

سلملم

اليوم بكتبلكم طريقه الرز الكابلى


المقادير مع الطريقه

-قطعى بصل كثير شرائح

-حبتين طماطم مطحونه واثنين مقطعه صغير

-دجاجه مقطعه الى نصفين او اذا بغيتى لحم ترا اطعم بالحم يمى يمى :up::up:

-انقعى شوى زعفران مع ماء كادى يعنى ربع بياله

-عصير برتقالتين وقشر البرتقالتين ابشريه واحتفظى فيه

-اوكى بسمالله نبدا

حبيباتى حطو السمن الاخضر فى قدر كميه كويسه وضعى عليه البصل

-اوه نسيت اقوللكم بطاطس حبتين كبيره مقطعه مكعبات شوى كبيره

-ضعى البطاطس مع البصل وقلبى الا ان يحمر البصل والبطاطس اوكى

-الحين حطى الطماطم وقلبى شوى

-ثم ضعى العصير البرتقال مع القشر وقلبلى

-الحين حطى شوى زعفران هاذا غير الى فى الكاس منقوع

-ثم ضعى البهارات ملح -فلفل اسود كمون شوى مره او شوى من البهارات المجمعه

-ملعقه صلصه ووطى النار حتى يتسبك الشغل ماينحرق

-هنا تكونى سلقتى اللحمه او الدجاجه

-ضعى الدجاجه على الخلطه وغطيها بيها واتركيها على نار مره واطيه عشان تتسبك وياخذ الدجاج طعم الخلطه

فى المسلوقه ضعى الرز كميه حسب رغبتك طبعا

خلى يستوى نص سوا يعنى لايستوى الرزه تكون يابسه

-خلاص وصلنا للاخر اطمنو

-جيبى قدر ثانى وحطى نص الز ثم الخلطه ثم النص الثانى للرز اوكى

الحين اكبسيه بالملعقه شوى ثم ضعى الزعفران المنقوع فى الكاس ضعيه فى النص او على شكل علامه زائد

غطى القدر بالقصدير كويس وضعيه فى الفرن على حراره متوسطه

لمده ربع ساعه تقريبا ثم اغرفيه فى الطبق

يعنى عندكم تقولو انشبه وبالف عافيهانشالله يعجبكم



:cool2::cool2::cool2::cool2::cool2: