المقادير:العجينة
العجينة:كأسان من الطحين،ملعقتان كبيرتان حليب بودرة،ربع كأس زيت، ملعقتان كبيرتان من السكر، ملعقة ونصف من الخميرة الفورية،ملعقة ونصف خميرة كيميائية، ملح، ماء للعجن.
نخلط المقادير الجافة معا ثم نضع الزيت والماء الدافئ ونعجن باليد إلى حد ما تلتصق في يدك ونستمر في العجن لمدة 10 دقائق، غطيها جيدا بمنديل نظيف واتركيها تتخمر لمدة ساعة.
[COLOR=red]الصلصة:بصلة كبيرة، طماطم، مغرفة طماطم مصبرة، زعيترة،ملح،فلفل اسود[/COLOR]. نقطع البصل الى شرائح صغيرة،نسخن الزيت داخل مقلاة ونضيف البصل ونتركه يتقلى حتىيكسب اللون الذهبي يعطي نكهة خاصة نضيف الطماطم المرحية والزعيترة ومغرفة طماطم مصبرة حلليها في قليل من الماء،أضيفي الملح والفلفل الأسود وتركيها تنضج وتعقد.
للتزيين:حبات زيتون اسود،قطع صغيرة لحم،واستعملت أيضا نقانق ونقانق الديك الرومي.
افرديها بواسطة الحلال ،يمكنك حشو أطراف الخبزةبالجبن ثم اغلقي عليهاجيدا،أمابالنسبة للحشو، يمكن استعمال ما توفر عندك من مستلزمات.
سخنيالفرن قبل وضع الخبزة (يجب أن يكون الفرن ساخنا جدا) وراقبي الطهي لأن الخبز ة تنضج بسرعة.
ملاحظة:يمكن تشكيل (mini pizzas) بواسطة نفس العجينة.