بسم الله الرحمن الرحيم
رزقت العضوهـ الغاليهـ جُلنآر بمولودهـ إبنتهآ البِكر
فأحببتُ أن أقدم لهآ هديهـ بسيطهـ من صنع يدي
فأحببتُ أن أقدم لهآ هديهـ بسيطهـ من صنع يدي
الف
الــــــف
الـــــــــــــــــــــــف
مبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــروك
تتربي بعز والديهاا يارب
الــــــف
الـــــــــــــــــــــــف
مبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــروك
تتربي بعز والديهاا يارب
طبعآ كنت حآبهـ إن الكيكهـ تكون افضل من كذا
بس ماكان فيه وقت ع طول جيت من الدوآم وسويت الكيكهـ ونمت شوي والعشاء رحنآ نزورهآ..
بس ماكان فيه وقت ع طول جيت من الدوآم وسويت الكيكهـ ونمت شوي والعشاء رحنآ نزورهآ..
1/ 4 / 1431هـــ
بس الحمد لله كان الشكل النهائي مرضي بالنسبهـ لي...
أولآ:

تسوين أي كيكهـ << سويت بيتي كروكر كاكاو
نجي الآن لطريقة التزيين بعجينة الآيسينج
طبعآ هالعجينهـ متعبه شوي بالعجن (قاسيهـ نسبيآ)
ومذآقهآ سكري...
طبعآ هالعجينهـ متعبه شوي بالعجن (قاسيهـ نسبيآ)
ومذآقهآ سكري...
المكونآت:
3 بياض بيض
8 أكواب سكر بودره<< ناعم جدآ
3 م ك عصير ليمون طازج
8 أكواب سكر بودره<< ناعم جدآ
3 م ك عصير ليمون طازج
طبعآ أنآ سويت نص المقدآر
لأن المقادير المذكورهت تنفع للكيكات الكبيرهـ
حطيت 1 بياض بيضهـ و4 اكواب سكر بودرهـ و 3 م ك عصير ليمون
لأن المقادير المذكورهت تنفع للكيكات الكبيرهـ
حطيت 1 بياض بيضهـ و4 اكواب سكر بودرهـ و 3 م ك عصير ليمون
الطريقهـ:

نخفق البياض والليمون

ثم نضيف كوب واحد من السكر وتحرك

راح تتكون لنا عجينهـ بهالشكل
نضيف كوب آخر من السكر وتعجن الآن باليد ثم نضيف كوب آخر وتعجن
حتى ننتهي من وضع 4 اكواب سكر
إذا إحتاج الأمر نزيد كمية السكر...
نضيف كوب آخر من السكر وتعجن الآن باليد ثم نضيف كوب آخر وتعجن
حتى ننتهي من وضع 4 اكواب سكر
إذا إحتاج الأمر نزيد كمية السكر...

الشكل النهائي للآيسينج
يغطى بكيس نايلون ويترك جانبآ مدة 5دقائق
يغطى بكيس نايلون ويترك جانبآ مدة 5دقائق

إخترت ملون الطعام اللون الحمر والأصفر
لأن الكيكه مهدآهـ لبنوتهـ
لأن الكيكه مهدآهـ لبنوتهـ

قطاعات

نضع كوره من الأيسينج بدون تلوين بين طبقتين من الكيس النايلون وتفرد بالنشابهـ
ثم توضع ع الكيكهـ
ثم توضع ع الكيكهـ

نأخذ قطعه بسيطه من العجينهـ الآيسينج ونضع نقاط من اللون الأحمر وتعجن


نأخذ قطعهـ من العجينهـ وتلون بالأصفر وتعجن


نفرد العجينه الحمرآء بنفس الطريقه بين طبقتين من النايلون ثم تقطع بالقطاعهـ (قلب)

ندهن سطح الآيسينج المغطى بالكيكهـ بطبقة من المربى السايل:
1 م ك مربى + 1 م ص ماء ساخن
ونرص القلوب...
وتكرر نفس الطريقهـ بالعجينهـ الصفراء وتقطع بالقطاعهـ (الدب)
1 م ك مربى + 1 م ص ماء ساخن
ونرص القلوب...
وتكرر نفس الطريقهـ بالعجينهـ الصفراء وتقطع بالقطاعهـ (الدب)
::
الشكل النهآئي



دمتم بسعآدهـ