السينابون.... تعالي و جربي...

ي

يارب عفوك و رضاك

عروس رائعة

28-03-2010 | 06:29 PM

بما انكوا شجعتوني بقى .. جايبالكم طريقة السينابون انهاردة.. كنت مطبقاها من قناة فتافيت

المقادير:
1.5 كوب حليب ساخن
0.5 كوب زبد طري
0.5 كوب سكر بودر
1 بيضة مضروبة
4 كوب دقيق منخول
ملعقة خميرة فورية
رشة ملح
للحشو:
قرفة مطحونة+سكر بودرة أبيض او بني +زبيب حسب الرغبة
الطريقة :
-اخلطي الحليب الساخن +الزبد+السكر+الملح و اضربيهم بالمضرب السلك كويس لحد ما يدوب الزبدة و السكلا في اللبن ..
-بعدين أضيفي عليهم البيضة و اضربي كويس..
-و اخيرا ضيفي الدقيق بالتدريج و اعجني كتير 5 دقايق مثلا لحد ماتبقىالعجينة لينة و ما تلزقش في ايدك ...و بعدين رشي حبة دقيق و افردي العجينةبايدك او بالنشابة و طبقيها تاني 5 مرات مثلا .. و بعدين غطيها و سيبيهافي مكان دافي تتخمر و ترتاح لمدة ساعتين تلاتة .. حتلاقيها منفوخة بالهواءبعد ما تتخمر..
- بعد ما تخمر افرديها بالنشابة و تحتها رشة دقيق عشان ما تلزقش... افرديها على شكل مستطيل .... و يكون سمكهانص سم ...
- هاتي زبدة طرية او سايحة و ادهني العجينة المفرودة بيها ما عدا الأطراف عشان تمسك في بعض لما تلفيها ....
- رشي سكر بودرة ... فوق الزبدةرشي قرفة مطحونة و الكميات حسب الرغبة ..
ممكن ترشي زبيب او جوزة الطيب (و في ناس بتحب بدل القرفة ممكن شيكولاتةبودرة و الصوص عليها من فوق بعد ما تستوي يكون شيكولاتة صوص برده(
-بس كدا .. امسكي العجينة و لفيها رولل زي السويسرول كدا ... و هاتي سكينةعريضة و قطعي العجينة بالعرض (يعني انت بعد ما لفيتيها بقى قدامك اسطوانةكدا قطعي الاسطوانة دي بقى عرض 3 صوابع كإنك بتقسميها كدا ل5 اقسام مثلا )....
-نضغط كل حبة من الأسفل لأعلى من المركز لتبرز كالوردة ...
-و حطي القطع دي في صينية مدهونة زبدة ..و تكون متباعدة عن بعض قليلا مقدار اصبع عشان لما تستوي حتنفخ
-اتركيها نص ساعة كمان تخمر
و حطيها فيا الفرن الرف اللي في النص(180درجة) و سيبيها تستوي تلت ساعة مثلا لحد ما يبقى لونها دهبي كدا .. و تكوني مولعة الفرن قبل نا تحطيها بتلت ساعة ..
بعد ما تطلع من الفرن .. صبي عليها الصوص .. و هو ممكن يكون شيكولاتة اوالصوص الابيض بتاعها

طريقة الصوص: ..
2 علبة جبنة كيري+علبة حليب مكثف محلى و اضربيهم في الخلاط .. و صبيها على السينابون
أو

كريم تشيز +سكر ناعم+بشر ليمون.(بس دي لسة ما جربتهاش

للأسف ماعنديش صور غير بعد ما طلعتها من الفرن و كان عندي ضيوف و كنت مستعجلة

:)

m

mitcy

عروس فضية

28-03-2010 | 06:50 PM

واو عليكي مانيا

حلوه اوي بجددددد

تسلم ايدك حبيبتيييي

a

at2ota

عروس برونزية

28-03-2010 | 06:50 PM

ماشاء الله عليكى يامونى استازة حلويات وان شاء الله اعملو قريب واقلك النتيجه يافندم ربنا مايحرمنا من وصفاتك يامونى وتم التقيم ياحببتى

M

MIYA !!!

مشرفة سابقة

28-03-2010 | 06:56 PM

ماشاء الله تسلم ايدك

v

vanilla cake

عروس ماسية

29-03-2010 | 01:22 AM

تسلم يدج حبيبتي

ي

يارب عفوك و رضاك

عروس رائعة

29-03-2010 | 10:28 AM

mitcy;11661716:
واو عليكي مانيا

حلوه اوي بجددددد

تسلم ايدك حبيبتيييي

داااااااااايما نوراني يا ميتسي ...تسلمي حبيبتي :)

at2ota;11661718:
ماشاء الله عليكى يامونى استازة حلويات وان شاء الله اعملو قريب واقلك النتيجه يافندم ربنا مايحرمنا من وصفاتك يامونى وتم التقيم ياحببتى

دا انت اللي استازة يا قطقوطة...منوراني علطول :) و ربنا ما يحرمني منك يا جميلو لا من تقييماتك

مِيَاا الشٌقيَة;11661750:
ماشاء الله تسلم ايدك

تسلمي ميا و عقبال ما تجربي تعمليها :) نورتي

nice2eyes;11665003:
تسلم يدج حبيبتي

تسلمي حبيبتي ....:) نورتي

أ

أم شهووود

عروس مشرقة

29-03-2010 | 12:19 PM

S

Sweet N Sour

عروس ركن العناية بالبشرة والجسم وركن العطور والعناية بالشعر

29-03-2010 | 01:52 PM

تجربتك رائعة،
و طريقة الشرحة سهلة و مفهومة.

شكرا ليكي و بانتظار جديدك

l

lasposadelnilo

عروس رائعة

29-03-2010 | 03:28 PM

سكر يا موني تجنني
نفسي اجرب اعمل حاجه باديا
انا لما عملت الرز لوحدي من اسبوعين كان ناقص اتصور جمب الحله من فرحتي

ط

طيف الاحبه 99

عروس ذهبية

29-03-2010 | 03:59 PM

ماشاء الله تسلم ايدك

ي

يارب عفوك و رضاك

عروس رائعة

29-03-2010 | 05:49 PM

أم شهووود;11667581:

تسلمي يا أم شهود .. نورتيني :)

i miss u dad;11668201:
تجربتك رائعة،
و طريقة الشرحة سهلة و مفهومة.

شكرا ليكي و بانتظار جديدك

شكرا لمرورك و انت الرائعة يا جميلة :)

lasposadelnilo;11668923:
سكر يا موني تجنني
نفسي اجرب اعمل حاجه باديا
انا لما عملت الرز لوحدي من اسبوعين كان ناقص اتصور جمب الحله من فرحتي

انت اللي سكر يا لاسبوزا ههههههههه موتيني من الضحك .. يا ستي اتصوري جنب كل اكلة تعمليها بس اعملي هههههههههه يلا خليكي شطورة زي ميتسي عملت الإكلير و قطقوطة عملت حلا الشيكولاتة ... جربي مش حتخسري حاجة و انا حعمللك حفلة يومها .. :) نورتي الموضوع يا قمر

طيف الاحبه 99;11669222:
ماشاء الله تسلم ايدك

تسلمي يا طيف الأحبة ... نورتي يا جميلة :)

m

meme sweet

عروس ماسية

29-03-2010 | 06:39 PM

m

miko85

عروس فضية

30-03-2010 | 02:40 AM

انا بحب الحلويات بس معرفش اعمل بس بموت في المعجنات ده
تسلم ايدك ياموني وتم التقييم ياسكر

ا

ام هدواي القلب

مشرفة سابقة

30-03-2010 | 02:45 AM

يسلمووو

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

30-03-2010 | 04:27 AM

يسلمو يا قمر
ويعطيكي العافي:f:ه

ي

يارب عفوك و رضاك

عروس رائعة

30-03-2010 | 10:00 AM

رذن;11670639:

تسلمي على مرورك يا جميلة .. نورتي :)

miko85;11674983:
انا بحب الحلويات بس معرفش اعمل بس بموت في المعجنات ده
تسلم ايدك ياموني وتم التقييم ياسكر

ميكو أخيييرا شرفتيني بوجودك هنا هههههههههه أمال أنا بكتب و انزل صور ليه ما هو عشان تعرفي تعملي :) جربي بس بعد ماتقومي بالسلامة بقى ... دي حتى سهلة خالص ..هي انهت تتخمر بس :)
تسلمي يا ميكو يا جميلة ... و شكرا على التقييم و نورتي الموضوع كله :)

اماني الغلااا;11675014:
يسلمووو

تسلمي يا جميلة :) نورتي..

ماذا اقول;11675546:
يسلمو يا قمر
ويعطيكي العافي:f:ه

تسلمي يا قمر ... الله يعافيكي..نورتي :)

e

emoooooo

عروس برونزية

30-03-2010 | 01:14 PM

يااااااااااااا موني ياجااااااااااااااااااااااامد الطريقه حلوه وسهله اوي

وشكلها كمان لما طلعت جميييييييله خالص ماشاء الله

انا قيمتك اهو افتكري بس الجمايل دي هههههههههه وكتبتلك كومنت بسيط كده بمناسبه التوقيع :)

ي

يارب عفوك و رضاك

عروس رائعة

30-03-2010 | 04:49 PM

emoosmsm;11678009:
يااااااااااااا موني ياجااااااااااااااااااااااامد الطريقه حلوه وسهله اوي

وشكلها كمان لما طلعت جميييييييله خالص ماشاء الله

انا قيمتك اهو افتكري بس الجمايل دي هههههههههه وكتبتلك كومنت بسيط كده بمناسبه التوقيع :)

ايه ده أخجلتم تواضعنا يا فندم :02:
بما انها حلوة و سهلة حاستناكي تقوليلي انك عملتيها و طلعت حلوة :095:
نورتي الموضوع يا جميلة .. و جمايلك فوق راسنا يا باشا هههههههه:041:

n

newlife

عروس مبدعة

30-03-2010 | 08:01 PM

حلوة يا مانيا هل من مزيد

M

Miss S.A

عروس ماسية

30-03-2010 | 10:09 PM

ما شاء اللله تبارك الله
مبين من الطريقه رهيبه
تسلم إيدك على السينابون الحلوو

و لك أحلى تقييم