اخبار الحلويييين..
شوفو...
انا عملت برياني ..اووول مرة..
وطلع وااااااااو(بشجع نفسي):027::027::022::022:
عايزة منكو تشجيع جااااااااامد اوي:0100::074:
يسمع كل المنتديات اوك؟؟:092:
يلا نشوووووف
المقادير:
دجاجه مقطعه 8 نتبلها بملح وفلفل وليمون
2 طماطم مقطعه مربعات صغيورة
2 بصل مقطع جوانح
علبة زبادي(روب)
كسبرة وتوم مقطعين صغيور
بهارات:فلفل اسود كمون كسبرة كركم بهارات دجاج مشكلة و... اللي تحبوه
زعفران
رز بسمتى مصورتوش ..
الطريقة:
نحط الزبادي وعليه الكسبرة والتوم وبهارات وكركم وكوب ماء وعصير ليمون ونخلطهم كويس ونخليهم شوي.
نحمر الدجاج
في نفس الطاسه ونفس السمن نحمر البصل
بعد البصل في نفس الطاسه بردو نحط الطماطم شويه صغيره نخليها بس تدبل.
نحط خلطة الزبادي على النار ونخليها تغلي شويه
بعدين نحط الدجاج
بعدين البصل
بعدين الطماطم
نخليها تغلي عشان الدجاج يستوي والخلطة تتقل شوية. ويكون شكلها كده..
نسلق الرز سلق مش كامل
يعني قبل ما يستوي نصفيه
ونحط في الحلة طبقة رز
بعدين نحط الدجاج والصوص بس نخلي شويه من الصوص
ونحط طبقة رز تانيه
وباقي الصوص
وشوية كسبرة
والزعفران
ونغطيه ونخفض النار لغاية ما يستووي
ده شكل البرياني بتاع بيتووو لما خلص
طعمة فظييييع:thumbs_up:
بس للاسف الزعفران معملش لون احمر جامد مشعارفة ليه
اللي تعرف تقولي طريقته المزبوطه اوك ؟:097:
انشالله يكون عجبكو:061:
ومنتظرة التشجيع والتصفيق و..........:074::074::074::074::074::074::074::074::074::074:
باي:083::087::065:
