مرق هندي ع اصوله لوو ذقتية مارح تنسي طعمه يمي يمي

السلااااااام عليكن بنااااااااااااات وشحالكن انااا داايماااا اقراا وصفااتكن واطبقهن وبجد رووعه واليوم حبيت افيدكن مثل ماستفدت منكن:065: واااايد عااااد لازم اخبركن شو قصه الصالوونة اوول مره عااد لازم اطلع فيهااا ههههههه:08::08:
احم احم احم
كان يامكان هناك اميره صغيرة وكيووووت هههه اللي هيه اناااا :049:
ع العمووم مره كنت ف بيت خالتي وحد من الاهل طرش لها صالونه مع خبز برااتا وكليناا بس بجد بجد الصالونه كاااااااااااااااااااانت روووووووووووووووووووووووووعه وربي تينن وانا عبالي من مطعم لانهاا هنديه وانا عااااد امووت ع السبايسي فووود وجات الحرمه اليوم الثاني تسلم ع خالتي لانهاا كانت مسقطه
ادعو الله يثبت حملهااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
شحت وااايد:037:
نرجع لمحور حديثا عااد يلسنااا نسوولف وياات سالفه الصااالوونه وتذكرت انا الطعم وهمت في عالم الاحلاااام:086: لحد مااسمعت الصدمه الحرمه برووحهااااااا مسووتنهااااااااا ستوووووووووووب رييييييييييووووووس :047:حلفتهاااا قالت صدج هيه مسووتنها :047::047:وخبرتني المقااادير وخوويتكم مااصدقت خبر اليوم الثااني ع المطبخ واسووويهااااااااااااااااااااا بس كاااااانت شي خباااااااااااااااااال يمي يمي يمي:093::093: بجد حبيتهاا لاني واايد احب الاندين فووود والسباايسي
طوووولت بس عااااد طوووفهااا لي فديتني انا فرحاااانه بعمر ي ههههههههه:013:
الحين سموا بالله وهاكم المقاادير مع الصور واتمنى تجربووهااااااااااااااا مارح تندمووووا
المقادير
1دجاج او نص (انا سويت نص لان محد فالبيت)

2فص ثوم
ربع قرن زنجبيل طازج
2 فلفل اخضر (انا حطيت 2 لانهم واايد سبايسي اذا مب سبايسي اللي عندج زيدي عااادي)
2 بصل متوسط

البهارات(1/4 م ص فلفل اسود_1/4 م ص قرفه_1/2 م ك بهارات مخلطه _1 م ك كركم _1م ك كاري _ اذا عندك بهارات الثوم عادي مب مهم)1/2 م ص
2او 2ونص م ك ملح
مكعب ماجي بنكهه الدجاج

2 بطاطا مقطع مكعبات اذا تبيه اغلظ زيدي حبه

1 علبه حليب شاااااي ( او زبادي) انا ماحبهاا مع الزبااادي تطلع ريحتهااا غير


بيضه مسلوقه للتزين
الطريقه
اول شي نسلق الدجاجه ربع ساعه لحد ماتطلع الزفره مانسلها بس شووي
ونكب المااي الوسخ نسوي ماي جديد بس مب وايد 3 كاسات ماي ونسلق الدجاجه
ونحط ( 2 فص ثوم وفلفل اسود حب مب مطحون وسنوت) عشان النكهه ماصورتهم " alt="" loading="lazy">
نصفي الدجاج اذا طلع شي زفره ونحط 1م ك ملح بس وحده عشان بعدين تقيسي ع رااحتج الماي


تحطي البطاطا مع الدجاجه وتخليهم ينسلقوا لحد ع نار متوسطه ولا ننسى
اذاا طلعت زفره نشيلهاااااااااااااااااااااااااااا نشيلهاااااااااااااااااااااااا
" alt="" loading="lazy">

نقصت البصل مربعات صغار ونحطه ع الماي



" alt="" loading="lazy">

بعدها نقطع الفلفل والزنجبيل والثوم وندقهم مع بعض ( هاااااي اهم شي )
لان نكهته فضيعه ف الاكل




ههههههههههههه هاي اختي عيت الا تصور هالصبع
نفس الشي نحطهم ع البااقي
ونخليهم ع النار ونحركه بعدهااا نحط البهارات (1/4 م ص فلفل اسود_1/4 م ص قرفه_1/2 م ك بهارات مخلطه _1 م ك كركم _1م ك كاري _ اذا عندك بهارات الثوم عادي مب مهم)1/2
م ص+مكعب الماجي ولا تنسي تغطيها من فتره لفتره


تجيبي اللي نستخدمها لهرس البطاطا و ع النار نهرسه شوي شووي لاتحترقوو
نوطي النار ونهرس
ههههههههههههههههههههه انا من فتره كسرت اللي نهرس بها البطاطا
ف استخدمت المدق هههههههه مادري شوو تسموووه اللي يدقو فيه الثووم اسمه مدق


خلصنا هرسناااا مب شرط كله ينهرس عادي خلي شي منهم قطع


بعدها جيبي الحليب وصبيه عاااادي استخدمي بدالها علبه زبااااادي
بس بالزبااادي (طعم انا مااحبه ) صح ابو قووس احسه خفيف مااينفع
اوميلاااا اكثف شوووي فهو احسن وخلطيه






وشيكي ع الملح والبهارااات وزيدي ع رااحتج
وبعدين خليها ع نار متوسطه لحوالي 2 او 3 دقايق والغطا مفتووح

وبعدهااا ووووووووووووووووووووووووطي ووووطي ع الناااااار ع الاخر ولفي ع القدر بس مب كامل
خليه من الطرف فاتح وخليه لحد ماايكثف حوالي ربع ساعه او اكثر

وهاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي الطبق




مع خبز براااتاااا ولبن
وهاي اختي سوووت كفته وقالت صوريهاااااااا




وهني ووووووووووووووووووووووعاااااااااااااااااااااااافيه

ولاتحرمووووني من تقيمكم الحلوووووو:040: