تعلمي اكله يونانيه لذيذه و سهله

*

*AngelEyes*

عروس مبدعة

21-02-2010 | 11:58 AM

حبيت اشاركم بوصفه جديده من مطبخي
وصفه الموساكا اليونانيه
وهي نفسها تقريبا المسقعه المصريه بس تختلف شوي

الموساكا

المقادير :
اربع حبات باذنجان كبار
لحم مفروم حوالي كيلو
جبن مبشور ممكن نستخدم اي جبن متوفر
بهارات حسب الرغبه
مكعبات ماجي عدد 2
طماطم مقطع مربعات
بصل مفروم
ملعقه اوريغانو مجفف
معجون طماطم حوالي نص علبه
زيت
ملح
فلفل اسود

الطريقه
نقطع الباذنجان شرائح طوليه بسماكه متوسطه
اول ما نقطع الباذنجان نكون مجهزين وعاء فيه ماي و ملح
و اغرسي الباذنجان في الماي و الملح
الحركه هذي تمنع الباذنجان من التحول للون الاسود
و بعدين نبدي بقلي الباذنجان في زيت غزير
و نضع الباذنجان المقلي على جنب مع مراعاه وضع ورق لامتصاص الزيت تحته و نبدأ بتحضير اللحم المفروم
اولا في وعاء للطبخ نسخن مقدار ملعقتين من الزيت
و نضيف البصل
عند تحول البصل للون الذهبي نضيف اللحم المفروم و نقلي لمده خمس الى عشر دقائق
نضيف الطماطم المفروم و نستمر بالطبخ
بعد استواء الطماطم نضيف البهارات و مكعبات الماجي
نستمر بالتقليب ثم نضيف الاوريغانو و معجون الطماطم
نضيف حوالي كوب من الماء و يترك دقيقتين على النار
في صينيه بايركس
نصب مقدار من صلصله اللحم المفروم
ثم نصف طبقه من الباذنجان
و نستمر حتي نحصل على طبقات من اللحم المفروم و الباذنجان
و نرش مقدار من الجبن على الوجه
انا استخدمت جبن موزوريلا و جبن حلومي و جبن شرائح
نضع الطبق في الفرن حتى يتحمر الوجه
و يقدم الطبق ساخن مع السلطه او الخبز
و العافيه

ولا تنسوني من التقييم :08:

!

!!سكره!!

عروس مشرقة

21-02-2010 | 12:05 PM

روووووووووووووووعه
شكلها يمي
تم التقييم اختي
موفقه ان شاء الله

ا

ام نيلا

مشرفة سابقة

21-02-2010 | 01:05 PM

شكلهاااااااااااا يمي يمي

تسلم ايدج

وربي يعطيج العافية على الوصفة

م

منار الروووح

عروس فضية

21-02-2010 | 01:11 PM

مشكوووورة

*

* جوهره عُمانيه *

عروس برونزية

21-02-2010 | 02:48 PM

دمتِ بود ^_*

ا

ام ملاك 55

عروس ذهبية

21-02-2010 | 03:02 PM

ررروعه يعطيك العافية

N

Noun

عروس ماسية

21-02-2010 | 04:04 PM

مشكوررررررره

ن

نيهال66

عروس فضية

21-02-2010 | 04:10 PM

الله يعطيكي العافيه

ا

الوان سحرية

مشرفة سابقة

21-02-2010 | 04:29 PM

تسلم يدك يا انجلز
روعــة

e

emy89

عروس فضية

21-02-2010 | 06:46 PM

جميل تسلم الايادى

و

وليف

عروس مبدعة

21-02-2010 | 06:55 PM

.
.

ماشاء الله .. تبارك الله

شكله رااائع .. تسلم ايدينك .. ويعطيك العافيه

H

HB$

عروس رائعة

21-02-2010 | 09:09 PM

لذيذة تسلم يداتك

*

*AngelEyes*

عروس مبدعة

22-02-2010 | 07:01 AM

مشكورين بنوتات
الله يعافيكم

-

-%-سحابة حب-%-

عروس ماسية

22-02-2010 | 07:08 AM

الله يعطيج الصحه والعافيه ،،

ر

روح همس

عروس رائعة

22-02-2010 | 11:38 AM

p

paly

مشرفة سابقة

22-02-2010 | 05:21 PM

تسلم اناملك الحلوين على احلى طبق
يعطيك الف عافيه يارب ورزقك سعاده في الدارين

e

ema_85

مشرفة سابقة

22-02-2010 | 08:12 PM

يمي يمي يمي

شكلها حلوة

الله يعطيك العافيه يالغلا ع الطبخه

للاسف الميزان رافض التقييم

ش

شامية للعظم

عروس فضية

22-02-2010 | 08:15 PM

شكلها كتير لذيذة تسلم ايديكي

م

مسزز غموضة

عروس ركن المكياج

23-02-2010 | 05:51 AM

انجلز ,,,}}

تسلم الايادي شكل الاكلة من ايدج واو ما شاء الله

شهتيني من الصبح ...

موفقة عزيزتي ولا تحرمينا

ح

حياتو أنا

عروس رائعة

23-02-2010 | 06:46 AM

يااااااااااي شكلها يمي يمي
تسلم يدك