مرحبا كيف الحال
جبت لكم اكله انما ايه مغريه من شكلها
المقادير
لحم مفروم
بصل مفروم
بقدونس مفروم
شرائح بطاطس
بصل مفروم
بقدونس مفروم
شرائح بطاطس
ثوم مفروم حسب الرغبة
ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون
ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون
الصلصة
طماطم / مكعب ماجي ما إني أحبذه فلو توفر مرقة لحمة أفضل/ ملح /
/ قليل ماء / معجون طماطم
/ قليل ماء / معجون طماطم
الطريقة
نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس
والبهارات في زبدية كما في الصورة
وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير
تكور حسب الحجم المرغوب
وترص في صينية بهذا الشكل
[COLOR=#d99594][FONT=Farsi Simple Bold]نرص بين كور الكفتة شرائحالبطاطس
كما في الصورة
[COLOR=#d99594][FONT=Farsi Simple Bold]وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير
الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة
تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى
تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
تحت الشوايه قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل
وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض
وبالهناء والعافيه
وبالهناء والعافيه
الصور في المرفق
[/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT]
