السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ...||
\
\
\
اهلا بكل مبدعات مطبخ عروووس ...||
واهلا بكل التلميذات الي مثل حالتي خخخ :037: ..||
:009:
من فترة عملت (سبايا) الي هيا بنت الصحـــــن )) :02: ...||
واليوم جبتها لعيونكم ...:016: |||
انا سويتها بستعجــال وما صورت كل الخطواتــ ...||:037:
اتمني انكم تذؤقو وتحكمـــو ..||:072:
المــــقاديــــر ...||
3_ك. دقيق ...||
1_ بيضة واحدة ..||
ملعقة خميرة ..||
ملح حسب الرغبة ..||
ملعقة سكر ..|| تخلي العجين كثير لين ...||:037:
ماء دافئ حسب الرغبـــة ...||
__
=
=
وسمن دافئ و+ الحبة السوداء ...||
شــــرح مفصـــل ...||:ok:
يضاف الماء الدافئ والخميرة والملح والسكر ثم يضاف الدقيق حتى تكون عجينه لينه(كعجينة الخبز)بعد ذلك تقطع على شكل كرات متوسطه على لوح مرشوش بالدقيق وتكور وتترك ترتاح وتغطى بغطاء نيلون وفوطة من فوقه وتترك لمدة نصف ساعه
بهذا الشكل عشان انا كنت شلت الغطاء ...||
بعد ذلك تفرد كل قطعه حتى تكون رقيقة وشفافة( طبعا تفريد في اليد ) وتوضع في طبق مستدير مدهون بالسمن وتوضع بقيت الطبقات وبين كل طبقة واخري ترش بسمن
واخر طبقة ترش با البيض والحبة السوداء وتترك في مكان دافى حتى تخمر وبعد ذلك توضع في فرن متوسط الحرارة وتترك حتى تحمر(وتقدم دافئه اوبارده حسب الرغبه مع العسل الطبيعي ويفضل العسل السدر اليمني :032:
واخر طبقة ترش با البيض والحبة السوداء وتترك في مكان دافى حتى تخمر وبعد ذلك توضع في فرن متوسط الحرارة وتترك حتى تحمر(وتقدم دافئه اوبارده حسب الرغبه مع العسل الطبيعي ويفضل العسل السدر اليمني :032:
وبعد ذالك ...||
طبعا فردتها في ايدي وهذا اول طبقات سويتها ...||
وهذا الي بعدة ..||:025:
:016: وهذا الشكل في الاخر ..||
صورة اقرب ...|| :049:
وهذة الصورة داخل الفرن لازم تكون درجة الحرارة 350 او 380 ..||
صورة اقرب ...||:040:
.....||
:016:
:016:
وهذة الصورة في نهاية قطعتة بشكل مربعات ولاكن ما بيين :037: ...||
كنت خصلت اقطعة زوجي ورحت اجيب الشاي عشان اصور زوجي اكلة خخخ :037: ...||
وهذة صورة اقرب ...||
..||
وهذا الي خلي لي زوجي :085: اكل الكل مشاء الله ...||:037:
:)
الي اللقاء في درس اخر :037: باذن الله تعالي ...||
حبي وودي لــــكمـــ ...||:065:
