السلام عليكم شيفات المستقبل ...
حضرت لمنتدي الأطباق الرئيسية وحضّرت لكم طبخة وهي عبارة عن
طريقة مندي الدجاج بالفرن ..
طريقة مندي الدجاج بالفرن ..
فـ هاكم إياها
**************
**************
بداية : نتبل الدجاج مكوناته..{فلفل أسود مطحون ، كمون ، فلافل باردة أو حارة ع حسب الرغبة ، قطع من الثوم ، ملح ، بهارات مطحونة.. }
يغمر الأرز بعد التنقيع بالماء إلى أن يتغطى ويضاف إليه { فلفل بارد أو حار مقطع قطع طويلة ، فص ثوم على حسب الرغبة، بصل مقطعين شرائح، ليمون أسود ، ملح }
بعد ذلك يقصدر ويخرم مع كل جهه..
ثم نضع الدجاج المتبل فوق القصدير ويدخل الفرن ونشغل عليه من فوق ومن تحت لمدة ساعة ونصف تقريباً ..
بعد ما نخرجه من الفرن ناخذ فنجان ونضع فيه شوية زيت وفحمه وتكون الفحمه مشغلين النار عليها قبل ونضعها فوق الأرز ونرجع ونقصدره مشان يكون رائحته مندي ..
وبعد ما نفتحه نضع عليه البزار ...
ثم يقدم ...
أتمنى يعجبكم مع إنه أول طبخه لي في منتداكم ,,
ها حبايبي لا تنسوني من التقيم والتعليق سوا عجبكم أو ما عجبكم:094:,,
وبالعافيه علىـ:032::032:
تقبلوا تحيات: نارا العسولة{~:040:
.gif)
