الزلبية

:029:طريقة سهلة لعمل الزلبية المقادير 1-نصف كيلو دقيق 2-معلقة صغيرة خميرة 3-معلقة كبيرة سكر 4-نصف كوب نشا 5- ذرات من الملح 6-ماء حسب الحاجة 7-معلقتين زيت الطريقة 1-نضع اثنين معلقة دقيق والسكر وذرات الملح ومعلقة الخميرة ومعلقتين نشا مع الزيت مع ربع كوب ماء سا خن وتقلب جيدا وتترك سا عة حتى تتخمر وبعد ذلك نضع باقى الدقيق والنشا والماء المناسب وتقلب وتترك لمدة نصف ساعة وبعد ذلك نضع على النار اناء عميق وبة زيت غزير ونضع كمية اخرى من الزيت فى كوب وبة معلقة صغيرة وعندما يقدح الزيت ناخذ العجينة وناخذ المعلقة الصغيرة الموجودة فى الزيت وناخذ من العجينة بالمعلقة ونضع فى الزيت حتى يبقىلونها ذهبى وبعد ذلك نضع عليها العسل وتقدم وبالهنا والشفا :029: