سينابون رولز .. من مطبخى بالخطوات المصورة

مراااااحب يا احلى بنات فى الدنيا :025::087:

النهاردة عملت سينابون رولز و طلع يمى يمى خطيرررررررررررر عجب ماما و اخواتى جداا الحمدلله


و دى كانت اول تجربة لى مع السينابون رولز :040:


حبدأ فى الطريقة


المقادير



2 كوب دقيق

بيضة صغيرة

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ربع كوب سكر

نص كوب حليب دافىء

ربع كوب ماء دافىء

1\3 كوب زبدى لينة


اول حاجة نذوب الخميرة و السكر فى الماء ونتركة على جنب ليبدر




نخقف البضة مع الحليب و فانيلا ورشة صغيرة جداا قرفة



نخفق جيدااا بمضرب الببيض



لحد ما يكون لونة فاتح



نضيف الخميرة الذابة مع السكر على البيض و الحليب و نخفق جيدااا



و بعدين نحط الزبدة و نخفق جيدا حتى تذوب الزبدة





نضيف الدقيق بالتدريج .. شوية شوية



نعجن باليد او بالعجانة ... ان وجد




ونغطيها و نحطها فى مكان دافىء علشان تخمر ...



فى الوقت دا جهزت التشوكليت اللى حزين بها اللفائف

طريقتى ...(3ملاعق كبار كاكاو_كوب حليب_ربع كوب سكر_قطعة زبدة_ملعقة كبيرة نشا)

نحط الكاكاو و السكر و الحليب على النار و نقلب لحد ما السكر يذوب جيدااا



عدين نحط قطعة زبدة نقلب لحد ما تذوب



بعدين نحط النشا و نقلب بسرعة



و هنا التشوكليت جاهزة ... نعرف انها جاهزة لما تغلى و تكون بتغلف الملعقة كدااا



هنا العجينة خلاص خمرت تمااااااااام



خطوة اساسية و لازمة لنجاح السينابون و هى انى لازم نضرب العجين ةباليد و نلطع منها الهواااء كلة



ونعجنها عجن بسيط جداا باليد



و بعدين نفردها مستطيل


نجهز الحشوة و هى عبارة عن (ربع قالب زبدة من اللى هو 400جرام_ملعقة كبيرة قرفة_نص كوب سكر بنى)

نخطلهم كويس مع بعض



نفرد الخليط كويس على العجينة



ونلفها زى السويس رول





نقطعها و لازم نسبها ساعة بعض التقطيع تخمر تانى



شكلها النهائى .. طلعت كبيرة معايا شوية هههه حاولى انتم تقطعوها صغير جدااا لانها بتكبر جداااااااا فى الفرن



هنا لما زينتها بالتشوكليت




ودا طبق لاول رد عسل




يارب تعجبكم :065:

تحذيرررررر ممنوع نقل الصور ..بليز بجد ارجو ذلك