اليوم جيبالكم شيء مميز وجديد ألا وهو الطهي على فرن الطينة
طبعا بتعرفوا زمان قبل 70 الف ومليونين سنة :094:ماكانش في أفران كهربائية ولا أفران على الغاز
وعنا بفلسطين كانوا يطبخوا زمان على افران الطينة والطابون وطبعاً هالحكي كان قديم جداً لكن مافي احلى من التراث القديم وكل شيء قديم اله نكهة مميزة
عنا بالبيت قررنا انه نبني فرن طينة بالجنينة مشان الطبيخ عليه بعطي نكهة مختلفة .. وفعلاً عملناه وطبخنا عليه وطلع الاكل اشي خيالي .
طبعاً رح اورجيكم بالصور ..
أول شيء جهزنا الكفتة ستويناها وجهزنا معها البطاطا والبندورة والبهارات والبصل
وجهزنا كمان رز مشان نستويه على الفرن وكمان كفتة بالطحينة
وحطيناهم بالفخار ولفيناه بورق الالومنيوم
وطبعا كنا قبل بوقت ولعنا الحطب بفرن الطينة مشان يحمى
هاي الفتحة اللي بنحط فيها الحطب وبنولعه
والفتحة الكبيرة هاي بيتم وضع أواني الفخار اللي فيها الطعام مشان تستوي بالداخل
وبعدين قمت أجهز الطاولة مشان نتغدى بالجنينة تغيير روتين
والآن صور الكفتة والبطاطا والأرز والكفتة بالطحينة بعد ما استوت ..
بصراحة الطعم كان خيال والقعدة كانت بتجنن وكنت بتمناكم معنا .. وان شاء الله بتزورونا بغزة وبندوئكم أكلاتنا الفلسطينية .. :083:
طبعا بتعرفوا زمان قبل 70 الف ومليونين سنة :094:ماكانش في أفران كهربائية ولا أفران على الغاز
وعنا بفلسطين كانوا يطبخوا زمان على افران الطينة والطابون وطبعاً هالحكي كان قديم جداً لكن مافي احلى من التراث القديم وكل شيء قديم اله نكهة مميزة
عنا بالبيت قررنا انه نبني فرن طينة بالجنينة مشان الطبيخ عليه بعطي نكهة مختلفة .. وفعلاً عملناه وطبخنا عليه وطلع الاكل اشي خيالي .
طبعاً رح اورجيكم بالصور ..
أول شيء جهزنا الكفتة ستويناها وجهزنا معها البطاطا والبندورة والبهارات والبصل
وجهزنا كمان رز مشان نستويه على الفرن وكمان كفتة بالطحينة
وحطيناهم بالفخار ولفيناه بورق الالومنيوم
وطبعا كنا قبل بوقت ولعنا الحطب بفرن الطينة مشان يحمى
هاي الفتحة اللي بنحط فيها الحطب وبنولعه
والفتحة الكبيرة هاي بيتم وضع أواني الفخار اللي فيها الطعام مشان تستوي بالداخل
وبعدين قمت أجهز الطاولة مشان نتغدى بالجنينة تغيير روتين
والآن صور الكفتة والبطاطا والأرز والكفتة بالطحينة بعد ما استوت ..
بصراحة الطعم كان خيال والقعدة كانت بتجنن وكنت بتمناكم معنا .. وان شاء الله بتزورونا بغزة وبندوئكم أكلاتنا الفلسطينية .. :083: