"اللحم المشوي((الشووي)))..وليمة الأعيااد والضيووف"

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الأهل عزموا تفسهم عندي على الغدا.. فقلت أجرب فيهم هااي الووصفة اللذيذة..
والشهية .. وما شاءالله عليهم أكلوها وهم مستانسين.. وعيبتهم..
وهني على قلووبهم ..
اللحم المشوي((الشووي)))..وليمة الأعيااد والضيووف..
المقادير..
لحم ..أو دجاج..





ملح ..كركم..كمون..


.بهارات مشكلة.




.ثوم مهروس مع الفلفل الاسود...ليمون يابس ومهروس..





الشووع..نوع من الآعشاب العطرية يحلى بها الشوي..



الطريقة...
نغسل اللحم والدجاج جيدا...ونفركه بالملح والكركم..

نخلط الملح والكركم...




والبهارات ...









نضع الشوع على الألمنيوم..




نصف اللحم على الشوع






نغطي اللحم بالشوع







اللحم بعد استوائه..


الرز
الآبيض والمزين بالحشوة والمكسرات والبصل المقرمش..



نضع اللحم على الرز


وهذه شكل الشوي اللذيذ..






صورة مقربة







يقدم اللحم مع الرز الأبيض والحشوة والمكسرات..



وضعت الدجاج المشوي على خبز الرقادق...