غدايا امس كان طبقين بس عملو وجبة متكاملة،،الطبق الرئيسى كان بطاطس بيوريه محشي باللحم المفروم و الجبنة....
عملته كالتالي(45 دقيقة غير فترة سلق اللحمة)
- غسلت اللحم المفروم كويس بالماء و الملح و الخل و صفيته و سلقته بالضغاطة 45 دقيقة.
- سلقت بطاطس، الكمية انتي تحدديها حسب العدد
- شوحت بصل مقطع مكعبات بالمقلاة مع ملعقة زيت.
- لما استوى البصل اضفت ليه بقدونس مقطع و حركتهم مع بعض شوية بس و بعدين اضفت اللحم المفروم بعد ما انسلق و حطيت عليهم كمون و فلفل و كبزرة مطحونة، و حركتهم شكوي مع بعض و كمان مكعب ماجي.
- بعد ما البطاطا استوت طلعتها من الماء و بردها شوي بالثلاجة 10 دقائق عسان تتماسك و بعدين هرستها كويس.
- دهنت صينية الفرن، و حطيت الطبقة الأولى اكثر من نص البطاطس المهروسة و سويت الطبقة الاولى.
- الطبقة الثانية اللحم المفروم و سويت الطبقة و وزعت دوائر بيضة مسلوقة
- كمان جبنة شرايح
- باقي البطاطس خلطه كويس مع حليب و بقسماط لغاية لغاية ما تجانسوا مع بعض.
- و حطيت المزيج كطبقة ثالثة. و دخل الصحن الفرن تقريبا 10 دقايق لغاية ما تغير لون الوجه.
- و ده شكله بعد ما طلع من الفرن. و في التقديم قطعته مربعات و طلع شكل اللحم مع الجبن رهييييييب.
- أما السلطة: فكانت خيار و جزر و شوي رز أبيض كان باقي من اليوم اللي قبله.
و ده التتبيلة: 2 ملاعق كبيرة زبادي + 2 ملاعق صغيرة مايونيز + ليمون + ذرة من تتبيلة السلطة بتاع مازوللا
و ده شكل السلطة النهائي.
ما رأيكم بالوجبة؟ سريعة و بسيطة و تشبع:ok::ok::ok: