++معجبنات باشكال مختلفة++

*

**ام عبادي القمر**

عروس ماسية

11-01-2010 | 10:11 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد الله رب العالمين
اللهم صل على محمد وآل محمد

شخباركم عرايسنا الطباخات:083:
وصلني على الايمل عمل معجنات وحبيت انقلها لكم يارب تعجبكم:072:

معجنات بأشكال مختلفه

المقادير :

1كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق كبيره نيدو
1معلقه ملح
معلقة صغيره بيكن باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر

الحشوات:

حسب الرغبه
زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء

الطريقه :

استخدمي الخميره وخلطيها مع ربع كوب ماء و سكر و واتركيها تتخمر 10 دقائق
نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون يبيلها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها

وهذا شكلها بعد التخمير

تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريق

نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

نعمل خطوط ثم تلف

وهذا شكلها

او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هذا شكلها

او على شكل قارب

او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق

او على هذا الشكل نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر

و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا

ثم نعملها هكذا و نضع شريحة زيتون للعين

بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه

ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
و ترش سمسم او حبة البركه او بذر عباد الشمس
و ندخلها في فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه
و تقدم

او قدميها على هذا الشكل

او على هذا الشكل

وصحتييين وعآفيه
يارب يعجبكم
واذا اعجبكم لاتنسوني من تقيماتكم:087:

p

pink life

عروس ماسية

11-01-2010 | 10:16 PM

تسلمين يا الغالية على المعجنات الرائعة ، جاري التقييم

ا

ام هدواي القلب

مشرفة سابقة

12-01-2010 | 01:04 AM

يسلموو

خ

خجول الورد ماينلام

مشرفة سابقة

12-01-2010 | 01:18 AM

يسلموووووووو

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

12-01-2010 | 04:24 AM

يسلمو يا قمر على الوصفات الحلوه
ويعطيكي العافيه:016:

*

**ام عبادي القمر**

عروس ماسية

12-01-2010 | 10:57 AM

الله يعافيكم عرايس
يسلموو على المرور:)

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

13-01-2010 | 10:18 AM

روووووعة يعطيج العافية على الوصفات

في انتظار جديدك

ه

همســ شوق ــة

عروس متألقة

13-01-2010 | 10:54 AM

ماشالله الافكار حلوه وجديده عجبتني وايد

مشكوووووووووووووووووره ماقصرتي

تم

ل

لغموضي حكايه

عروس جديدة

13-01-2010 | 10:57 PM

يسسسسلمووووو يا عسسسسل

ل

لغموضي حكايه

عروس جديدة

13-01-2010 | 10:58 PM

:083:

لغموضي حكايه;11063273:
يسسسسلمووووو يا عسسسسل

]

][حورية البحر~

عروس ماسية

14-01-2010 | 02:03 AM

هلا وغلا بك
كل الشكر لك-طريقة جميلة
دمتي برقي

ه

همســ شوق ــة

عروس متألقة

29-08-2010 | 02:11 AM

**ام عبادي القمر**;11045178:
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد الله رب العالمين
اللهم صل على محمد وآل محمد

ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريق

:087:

سلاام اختي ام عبادي رجعت حق موضوعك لأني قلبت الدنيا عالقطاعه وماحصلتها لابالبحرين ولابالشرقيه :(, ماتعرفين وين ممكن احصلها ؟؟^o)

أ

أوراق الخريف

مشرفة سابقة

29-08-2010 | 03:18 PM

ما شاء الله تسلم الايادي
عليكم بالعافية

أ

أحلام صغيرة

عروس ذهبية

29-08-2010 | 03:20 PM

يعطيج العافيه عطتينا افكار غير عن المعتاد

و

وتر الوله

عروس مبدعة

30-08-2010 | 08:35 AM

ما شاء الله ابداع يفوق الوصف

ا

الحل ام وين

عروس ماسية

30-08-2010 | 08:41 AM

تسلم ايدينك ياعسل

مشكوره

ص

صدمتني

عروس جديدة

30-08-2010 | 11:00 PM

حلووووووين بس الحق صعبه

ح

حبيبة كريم

عروس مشرقة

31-08-2010 | 12:07 AM

F:تسلم ايديكى بجد روعة ربنا يحميكى F:

L

Lo0L

عروس جديدة

31-08-2010 | 09:50 AM

روعه تسلم ايدج

M

Miss S.A

عروس ماسية

27-09-2010 | 05:42 AM

ماشاء الله شكلها رهيب

يعطيج ربي ألف عافيه

و لج أحلى تقييم