3كوب دقيق كويتي
نص كوب زيت او مقدار فنجالين قهوه
2/1 كأس ماء (للعجن)
4/1 كأس ماء دافيء (لتذويب الخميره)
1 ملعقة ك بيكنج باودر
1 ملعقه ك خميرة
2/1 ملعقة ك سكر
ربع ملعقه (ص) ملح
:
للحشوه:
تمر معبوط مضاف له شوي زبده وقرفه
الطريقه::
ذوبي الخميره بالماء مع السكر ثم نتركها ربع ساعه
ثم نضيفها الى باقي المقادير ونعجن حتى نحصل على عجينه
مرنه وناعمه ثم نتركها تترتاح لمدة نص ساعه .
نفرد العجينه ثم نبرم التمر ونضعه على طرف العجينه
:
:
نلف التمر بالعجينه حتى يغطي التمر
:
:
نقطع العجينه ويكون شكلها اسطواني
:
:
نقطعها على شكل اصابع طول الواحد تقريبا 5سم او حسب رغبتك
:
:
نخفق بيضه ونغمس الاصابع فيها او ندهنها دهن بالبيض
ونغمسها باي شئ تحبينه ( اناهنا غمستها بالجوز هند _
فستق _ لوز مبشور _ رشة قرفه )
:
:
:
ندخلها الفرن الى ان تستوي وتتحمر زين وهذا شكلها
بعد ما طلعت من الفرن شلت نصها قبل ما اصور
:
:
:
خليها تبرد بعدين رصيها في صحن التقديم او احفظيها بعلب
بلاستيكيه مفروشه بالورق
:
:
: من ايميلي عجبني ونقلته لكم ...
بالعافيه على قلووبكم
