السلام عليكم
مرحبا عرايس العالم
كيفكم بخير إن شاء الله
امبارح سويت هل بطاطا اللي مشهورة عندنا باليبيا واكيد الكل يعرفها غير الليبيين بس بطرق مختلفه
حبيت انقلها لعيون بنات عروس
سهله وحلوة وطعمها غيررررررررررررررررررر:ok:
يلا معي بالخطوات والصور عملتها خصيصاً لكم والله
:::المكونات :::
لحم خروف مفروم نصف كيلو
بصلتتين او ثلاث حسب الحاجه مفرومه
معدنوس
كمون حوت
ثوم
كمون حوت
ثوم
فلفل احمر
نخلط المكونات كلها مع بعض مثل هل شكل
بعدين نحضر كمية من البطاطا ونقشرها ونقصها بهل شكل
ونقصها من النص بنص البطاطا فقط مثل هذا
بعدين نحشي البطاطا بهل شكل
بعدين نخلط فلفل اكحل
بيضة
ونغمس البطاطا اللي حشيناها اول شيء فيه
ونضع صحن فيه خبزة مرحية مطحونه يعني او سميد
ونغمس فيها البطاطا بعد غمسها في البيض
:::::::::::::::::::
ونحن نحشي في البطاطا ناخذ طاجين تيفال ونضع به كمية كبيرة من الزيت ونخليه يحمى على النار
بعدين لما نكمل الحشو وغمس البطاطا في البيض والسميد نضعه في الطاجين بهل شكل
ونتركه يتحمر لين يصير بهل شكل
وبعدين نجهز صونيه بها ورق كلينكس مقوى (عشان يمتص الزيت)وانزل فيه البطاطا
ولما يفضل عندي شوي من الحشو وتكتمل عندي البطاطا نقدر نحشي فلفل بدل البطاطا بهل شكل ونعمل معه نفس الخطوات
وهذا شكلها النهائي
وتؤكل بالهناء والشفاء :025:
وانا احب البطاطا وازبطها والكل يحب يأكلها من أيدي ..
يلا عرايس أريد اشووووووووف رأيكم وردودكم ماتحرموني منها لو تستاهل قيموها :040:
ياريت ما تنقل الا بذكر المصدر لانه جهدي وتعبت عشانها :049:
