مساء الخير
عرايس يا حلوين كيفكم
اليوم جبتلكم معي نوع حلو طازج من شوي عملته بأيدي :03:
وحسبتكم معي وحبيت اقدملكم الطريقة ويارب تعجبكم
هذا نوع حلو جداً مُفضل عندي
وهو اسمه الالمازية :072:أحبها ما اعرف لو الكل يعرفها بهل الاسم او من يعرفها باسم ثاني.
على فكرة نوع الحلو هذا تقدري تتحمي في كمية الحلو فيها يعني تقدري تنقصي من السكر على حسب رغبتك .
يلا معي بالصور الطريقه أول بأول وعطوني رأيكم ...
المكونات ..
مو كثيرة ومتوفرة في كل بيت
3 ملاعق سمن\سميد/نشا/كمية سكر كثيرة (لإنه رح نحتاجها كثير)ماء دافي كمية كبيرة أيضاً,,وحليب بودرة ضروري ما تصلح تكون بحليب سائل \زبيب وهذا مانحتاجه الا بالنهاية للتزين فقط:072:وتقدري تزينيها باللي تحبي مكسرات او جوز هند ,بس انا احب الزبيب.
اول شيء نأخذ طنجرة تيفال ونضع فيها 3 ملاعق السمن ونتركها حتى تذوب
بعدين نضيف عليها السميد ونخلطه حتى يصير لونه ذهبي مثل هل شكل
بعدين نخلط كمية من السكر على حسب رغبتك مع ماء دافيء في وعاء مثل هذا الشكل
ونسكبته على الطنجرة بعد ما يذوب كمية السكر كلها في الماء
ونخلطه جيداً حتى يصبح شكل السميد هكذا
وانزله من على النار ونضعه في صونيه كهذه
بعدين نجي للطريقة الثانيه وهي عمل النشا ...
نضع 3 ملاعق نشا على حسب الرغبه من 3 إلى 4 ملاعق
ونضيف لها ماء دافيء ونخلطها جيداً
ونضيف لها 3 ملاعق حليب بودرة
ونخلطها جيداً ونتركها على النار حتى تصبح مثل جامده مثل هذا الشكل
ثم نسكب النشا بعد نضجها على الصونية التي سكبنا بها السميد كهذا الشكل
حتى نغطي السميد كله
بعدها نزينا بالزبيب هكذا
وبهذا نكون أنهينا الألمازية :096:
ويصير هيك شكلها النهائي
وتنحط بالثلاجه لين تتماسك على حسب الوقت احياناً ماتاخذ اكثر من نص ساعة .
وتقدم بالهناء والشفاء وتؤكل يميميميميمي :093:
يلاااااااا عرايس جربوها وقولولي ايش رأيكم
مروركم وتقييمكم لي هو سعادتي
ما احلل نقله لاني والله تعبت فيه :02: