مسقعة بالحمص بطريقتى من مطبخى بالصور

ح

حبيبة SHERY

عروس ماسية

06-01-2010 | 06:22 PM

ازيكم يا قمرات :025:

عاملين اية يارب تكونوا بصحة و خير و سعادة :065:

النهاردة جبتلكم طريقتى فى عمل المسقعة باضافة الحمص

عملتها من كام يوم و طلعت حلوة جدا الحمدلله :013:

نبدا فى الطريقة

باذنجان مقطع دوائر و منقوع فى شوية لللبن حليب و اللبن بيخلى الباذنجان مش يسود و يتغير لونة

للحمة مفرومة حوالى ربع كيلو

بصلة مقطعة مكعبات

حبة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات

فلفل رومى ملون احمر _اصفر _اخضر ... و ممكن نحط فلفل رومى اخضر فقط بس اان بحب شكل الالوان

حمص مسلوق .. بس اللى كسلانة زيى تجيب علبة حمص مسلوق جاهز

نشوج البصل فى شوية زيت لحد ما لونة يكون شفاف

و بعدين نحط اللحمة على البصل

وبعدين الطماطم

و معلقة صلصة و نقلبها كويس و نعطى الحلة و نوطى النار

ونبدا فى تجهيز و قلى الباذنجان

نحط الباذنجان فى شوية دقيق الدقيق مش بيخلى الباذنجان يشرب زيت كتير و بيخلى لونة دهبى جميل جداا

نقلى الباذنجان

و بعدين نقلى الفلفل

ودا شكلهم بعد القلى شوفوا الباذنجان لونة دهبى ازاى و مش اسود

نحضر صوص الطماطم

نشوح فصين ثوم فى شوية زيت

و بعدين نبشر علية حبة طماطم

و نحط عليهم ملعقة صلصلة

و شوية ماية و نسبها نغلى و تتسبك شوية

دلوقت كل الحاجة جاهزة لتجهيز الصينية

اول حاجة نرص الفلفل

وبعين نرص شرائح باذنجان

و بعدين نحط اللحة و نحط عليها شوية حمص

و عدبين نرص باقى الباذنجان

ونحط علية شوية حمص تانى

و نحطها على النار شوية حوالى نص ساعة كدا علشلن تغلى و الحاجة تاخد من طعم بعض

و هنا شكلها بعد لما استوت تمام

و نقدمها مع عيش

و دا طبق لاول قمورة حترد عليا

اتمنى ان الاكلة تنال اعجبكم:040:

لا اسمح بنقل الصور الى اى منتدى اخر يسمح فقط بنقل الطريقة

ش

شوقن في خفوقي

عروس ذهبية

06-01-2010 | 06:29 PM

يمممم يممممممم ..^؛^

امووووووووت في المسقعه ...×؛×

بس تعرفين اول مره اعرف عن الباذنجان لو حطيناه بطحين ما يشرب زيت وايد ..!!

تسلمين فديتج ع المعلومه القيمه ...

و يا عم يا قامد انت يا خبير خخخخخ ...^؛*

و تسسسلم الايادي شوشو ...

هني و عافيه على قلوبكم ..(:

ح

حبيبة SHERY

عروس ماسية

06-01-2010 | 06:31 PM

شُۄقِڼْ فِ? ڂَفُۄقِ?;11003299:
يمممم يممممممم ..^؛^

امووووووووت في المسقعه ...×؛×

بس تعرفين اول مره اعرف عن الباذنجان لو حطيناه بطحين ما يشرب زيت وايد ..!!

تسلمين فديتج ع المعلومه القيمه ...

و يا عم يا قامد انت يا خبير خخخخخ ...^؛*

و تسسسلم الايادي شوشو ...

هني و عافيه على قلوبكم ..(:

يسلمو يا قمر و شكرا على الكلام الجميل دا :040::087:

s

safa34

عروس فضية

06-01-2010 | 06:42 PM

هو ده الكلام :03:

ماشاء الله عليكي تسلم ايدك ياجميل :ok: بجد انا عاوزة طبق مليس دعوة :01:

عندي سؤال انا بلاقي حمص بيتباع اسمه حمص طبخ الستات بتطلبه من الراجل بالاسم

هو ده الحمص اللي ممكن نعمل بيه الاكلة دي صح؟

والنوع التاني اظن بتاع الكشري

والفرق بينهم في الحجم بتاع الطبخ صغير وبتاع الكشري كبير

والله انا مش متأكده من اللي بقوله بس لو غلطانه صححي لي

ح

حبيبة SHERY

عروس ماسية

06-01-2010 | 06:49 PM

safa34;11003365:
هو ده الكلام :03:

ماشاء الله عليكي تسلم ايدك ياجميل :ok: بجد انا عاوزة طبق مليس دعوة :01:

عندي سؤال انا بلاقي حمص بيتباع اسمه حمص طبخ الستات بتطلبه من الراجل بالاسم

هو ده الحمص اللي ممكن نعمل بيه الاكلة دي صح؟

والنوع التاني اظن بتاع الكشري

والفرق بينهم في الحجم بتاع الطبخ صغير وبتاع الكشري كبير

والله انا مش متأكده من اللي بقوله بس لو غلطانه صححي لي

يسلمو يا حبيبت قلبى :087:

بصى انا بعملها بالحمص بتاع الكشرى العادى دا اللى بيتسلق قبلها بيوم من بالليل

بس طبعا الكسل و مفيش وقت فبجيب الجاهز فى علبة هو كدا زى علب الفول و احسن نوع اسمة كاليفورنيا

أ

أم ياسين العسل

مشرفة سابقة

06-01-2010 | 06:51 PM

حلوه اوى اوى اوى يا قمره والله فتحتى نفسى عليها

ح

حبيبة SHERY

عروس ماسية

06-01-2010 | 06:58 PM

كوباية مايه;11003423:
حلوه اوى اوى اوى يا قمره والله فتحتى نفسى عليها

يسلمو يا قمر و بالهنا والشفا

&

&&رانيا&&

عروس رائعة

06-01-2010 | 08:53 PM

جمييييل تسلم ايديكى ونفسى اعمله:035::035:
بس من غير الحمص عشان مش بحبه:038::038::035::035:

ح

حبيبة SHERY

عروس ماسية

06-01-2010 | 09:00 PM

دموع الملائكه;11003994:
جمييييل تسلم ايديكى ونفسى اعمله:035::035:
بس من غير الحمص عشان مش بحبه:038::038::035::035:

يسلمو يا قمر

l

lovelylovely

عروس مبدعة

06-01-2010 | 10:36 PM

أممممممممممم لذيذة عاشت ايدك وانتظر جديدك

ن

نبض خــــاص

عروس متألقة

07-01-2010 | 12:02 AM

حكاية حب
جهدك واضح في الموضوع والشرح بالتفصيل تسلم دياتك
وربي يعطيكي العافيه

ع

على خطى الحبيب

مشرفة سابقة

07-01-2010 | 12:29 AM

جميلة اووي يا شاهي تسلم ايدك

D

Dr.Flowers

عروس رائعة

07-01-2010 | 12:42 AM

تسلم ايدك ياجميل

v

vanilla cake

عروس ماسية

07-01-2010 | 02:43 AM

تسلم يدج حبيبتي

ح

حبيبة SHERY

عروس ماسية

07-01-2010 | 06:19 PM

يسلمو على الردود الحلوة يا قمرات

A

AnNoSha

عروس فضية

07-01-2010 | 06:46 PM

اشطه يا شوشو ايه ياعم الحاجات الجامده دى

تسلمى الايادى ياقمر

ح

حبيبة SHERY

عروس ماسية

07-01-2010 | 06:51 PM

AnNoSha;11010828:
اشطه يا شوشو ايه ياعم الحاجات الجامده دى

تسلمى الايادى ياقمر

يسلمو يا قمررررررر:087::087::087: